Рецепт Кобэ пирафу (Якитория). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кобэ пирафу (Якитория)
| Говядина жареная, по 1-396 | 90 г |
| рис вареный (со сливом) | 100 г |
| Яйцо перепелиное (Жарка яичница) | 10 г |
| Грибы шиитаке, приготовленные, с солью | 30 г |
| Масло кунжутное | 10 г |
| Морская капуста сушеная | 5 г |
Способ приготовления
рис с мраморной говядиной, яйцом и грибами шиитаке, в кунжутно-фруктовом соусе 237/1шт Якитория
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кобэ пирафу (Якитория)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 9.7% | 598 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.7% | 757 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 3.7% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4455 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 46.48 мг | 500 мг | 9.3% | 5.4% | 1076 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 6.4% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.737 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.086 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 2.4% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.6% | 2232 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9311 мг | 20 мг | 29.7% | 17.3% | 337 г |
| Ниацин | 2.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.15 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.1% | 718 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Кремний, Si | 231.464 мг | 30 мг | 771.5% | 448.3% | 13 г |
| Магний, Mg | 66.89 мг | 400 мг | 16.7% | 9.7% | 598 г |
| Натрий, Na | 703.91 мг | 1300 мг | 54.1% | 31.4% | 185 г |
| Сера, S | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5308 г |
| Фосфор, P | 179.6 мг | 800 мг | 22.5% | 13.1% | 445 г |
| Хлор, Cl | 290.31 мг | 2300 мг | 12.6% | 7.3% | 792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.636 мг | 18 мг | 25.8% | 15% | 388 г |
| Йод, I | 51.66 мкг | 150 мкг | 34.4% | 20% | 290 г |
| Кобальт, Co | 1.927 мкг | 10 мкг | 19.3% | 11.2% | 519 г |
| Марганец, Mn | 0.7054 мг | 2 мг | 35.3% | 20.5% | 284 г |
| Медь, Cu | 220.52 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 12.8% | 453 г |
| Молибден, Mo | 5.543 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.6% | 1263 г |
| Селен, Se | 6.782 мкг | 55 мкг | 12.3% | 7.1% | 811 г |
| Фтор, F | 39.24 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10194 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.5021 мг | 12 мг | 4.2% | 2.4% | 2390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.36 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.492 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | min 16.8 г | 11.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Кобэ пирафу (Якитория) составляет 172,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.7 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 13.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОБЭ ПИРАФУ (ЯКИТОРИЯ)
Кобэ пирафу (Якитория) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,1 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 13,9 %, кремнием - 771,5 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 12,6 %, железом - 25,8 %, йодом - 34,4 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 35,3 %, медью - 22,1 %, селеном - 12,3 %
Чем полезен Кобэ пирафу (Якитория)
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлеб бор
- варенье яблочное
- салат из лобы
- Здоровье
- кофе натуральный
- Торт чёрный принц с творожной прослойкой и глазурью
- Салат с индейкой
- Суиджоку сякэ (Якитория)
- Яблоко-морковь (Сады придонья)
- колечки мои
- Гранат, яблоко арония с экс. годжи (J7)
- бехеровка
- торт медовый
- Сок Томат (J7)
- Сыр хаварти лайт (Диа)
- Котлеты морковные
- мюсли ореховый микс
- кит кат Темный
- гречка с грибами и грудинкой
- творо 5 %
- косичка мясо/картофель
- мед
- Желе из пакетика с добавкой свежей малины
- Кальмар по-корейски
- Телятина с брокколи
- Кофе растворимый приготовленный МОЙ
- Салат Хрусточка из пекинской капусты
- Оливье
- плов 2017-02-04
- котлеты Первая свежесть
- рыбные бургеры
- кекс сложный
- Бабкины семечки
- Витамин д капля аквадетрим
- Блины бол.тоненькие
- Молочное желе с какао
- сыр плавленный дружба
- Салат Азия
- Омлет без молока и масла
- Пирог камамбер
- Творожно-нутовое печенье
- Десерт творожный сказка
- Шоколадный главпродукт
- Каша манная на молоке 1,5% (40/480/10)
- Яйцо куриное с0
- борщ
- Начинка творожная для блинов
- Витамин Компливит
- салат с сельдереем
- сырник
- омлет
- колбаса с ветчиной
- Омлет с креветками (без молока и масла)
- салат с перцем
- Огурец (маринованный)
- скумбрия с яблоками
- свекольный
- Кофе утренний
- блины на кефире
- Пельмени Сибирские Мириталь-Реутов
- Масло кедровое
- Омлет с креветками ( без молока и масла)
- сывороточный протеин (20 г)
- Рис шлифованный сорт 3
- Пюре для пирожков
- Огурец длинноплодный (парниковый)
- Яичница, сосиски, перец (293)
- Каша пшеничная
- Соус соевый в китайском стиле
- Томаты Черри
- Огурец (грунтовый)
- Свинина в кисло-сладком соусе
- Соевое молоко, обогащённое кальцием и витаминами
- скумбрия стм
- фасоль маринадов
- печенье творожное
- Рассол квашеной капусты
- Рис круглый 365, крупа
- Витаминный гарнир китайский
- Печень говяжья в соевом молоке
- Молоко 2,8
- Рис отварной
- ветчина из свинины
- Muesli plus кокос
- Рулет со смородиной
- Бутер с сельдью (280)
- Салат с пекинской капустой
- Хлеб бородино Прима
- Хлебцы бородинские с чесноком
- киндер пингвин
- Колбаса вареная бутербродная [Ромкор]
- Ветчина из говядины Рат.
- морковь по корейски
- Fit Musli орех 30 г
- Батат тушеный
- вишнево-варенцовое желе
- Желудки с грибами
- кета теша слабосоленая
- Язык свиной в желе
- творог 5%
Метки: Как приготовить Кобэ пирафу (Якитория), калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кобэ пирафу (Якитория), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
