Рецепт Говядина в кисло-сладком соусе (мультиварка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина в кисло-сладком соусе (мультиварка)

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 685 г
Кукуруза 4 сезона сладкая в зёрнах 185 г
Фасоль 4 сезона зелёная стручковая нарезанная 285 г
Крахмал Картофельный 35 г
Соевый Соус Классический 40 г
Уксус столовый 9% 20 г
Лук репчатый 20 г
100% Томатная Паста 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в кисло-сладком соусе (мультиварка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.7 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.6% 484 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.6% 483 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.5% 1825 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 23.9 г 2273 г 1.1% 0.5% 9510 г
Зола 0.607 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.5% 1856 г
Витамин В4, холин 49.08 мг 500 мг 9.8% 4.5% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 3.3% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 6.1% 763 г
Витамин В9, фолаты 6.074 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6585 г
Витамин В12, кобаламин 1.823 мкг 3 мкг 60.8% 28.2% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин Н, биотин 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2326 г
Витамин РР, НЭ 5.7595 мг 20 мг 28.8% 13.4% 347 г
Ниацин 3.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.41 мг 2500 мг 8.7% 4% 1145 г
Кальций, Ca 6.57 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 15221 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2705 г
Натрий, Na 42.01 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3095 г
Сера, S 162.59 мг 1000 мг 16.3% 7.6% 615 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 7.2% 639 г
Хлор, Cl 41.88 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 4.7% 981 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2935 г
Кобальт, Co 5.01 мкг 10 мкг 50.1% 23.2% 200 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Медь, Cu 128.05 мкг 1000 мкг 12.8% 5.9% 781 г
Молибден, Mo 8.133 мкг 70 мкг 11.6% 5.4% 861 г
Никель, Ni 6.091 мкг ~
Олово, Sn 53.08 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Фтор, F 44.81 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8927 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 5.4% 864 г
Цинк, Zn 2.289 мг 12 мг 19.1% 8.9% 524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.027 г ~
Сахароза 0.133 г ~
Фруктоза 0.025 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 1.116 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.157 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.386 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 1.423 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.202 г min 16.8 г 31% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.638 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.6%
18:2 Линолевая 0.28 г ~
18:3 Линоленовая 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%

Энергетическая ценность Говядина в кисло-сладком соусе (мультиварка) составляет 215,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.7 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 23.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ (МУЛЬТИВАРКА)

Говядина в кисло-сладком соусе (мультиварка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 60,8 %, витамином PP - 28,8 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 50,1 %, медью - 12,8 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 11,6 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Говядина в кисло-сладком соусе (мультиварка)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина в кисло-сладком соусе (мультиварка), калорийность 215,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина в кисло-сладком соусе (мультиварка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты