Рецепт Щи кислые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи кислые

Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка без слива) 800 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 900 г
Картофель (Варка без слива) 1100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 147 г
Лук репчатый (Варка без слива) 138 г
Чеснок, порошок 5 г
Томатный порошок 10 г
Петрушка (корень) (Варка без слива) 35 г
Пастернак (корень) (Варка без слива) 30 г
Хреновиначе славянский дар 120 г
Вода 2300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи кислые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 9% 2054 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.2% 4308 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.2% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.2% 2222 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7% 2646 г
Зола 0.742 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 11.5% 1579 г
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 13% 1416 г
Ликопин 90.582 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4% 4500 г
Витамин В4, холин 11.03 мг 500 мг 2.2% 4% 4533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 6% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 13% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.104 мкг 400 мкг 1% 1.8% 9747 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 24.9% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 9% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9363 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8269 мг 20 мг 9.1% 16.7% 1095 г
Ниацин 0.779 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.07 мг 2500 мг 8.6% 15.8% 1162 г
Кальций, Ca 16.41 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6094 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 5.7% 3226 г
Натрий, Na 222.47 мг 1300 мг 17.1% 31.3% 584 г
Сера, S 45.37 мг 1000 мг 4.5% 8.2% 2204 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 9.5% 1914 г
Хлор, Cl 104.86 мг 2300 мг 4.6% 8.4% 2193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.3 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 32.09 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 7% 2601 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6550 г
Кобальт, Co 2.329 мкг 10 мкг 23.3% 42.7% 429 г
Литий, Li 16.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 4.9% 3690 г
Медь, Cu 64.69 мкг 1000 мкг 6.5% 11.9% 1546 г
Молибден, Mo 3.691 мкг 70 мкг 5.3% 9.7% 1897 г
Никель, Ni 2.505 мкг ~
Олово, Sn 11.86 мкг ~
Рубидий, Rb 120.6 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 54455 г
Фтор, F 62.2 мкг 4000 мкг 1.6% 2.9% 6431 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 12.8% 1433 г
Цинк, Zn 0.6151 мг 12 мг 5.1% 9.3% 1951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.236 г ~
Сахароза 0.408 г ~
Фруктоза 0.083 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Щи кислые составляет 54,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ КИСЛЫЕ

Щи кислые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,6 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Щи кислые

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи кислые, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи кислые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты