Рецепт мойва жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мойва жаренная

Мойва (Жарка) 400 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мойва жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.9% 567 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 13.4% 293 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.3% 3000 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Зола 1.651 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 1.5% 2703 г
Ретинол 0.033 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.7% 1053 г
Витамин В4, холин 5.42 мг 500 мг 1.1% 0.4% 9225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 20.531 мкг 400 мкг 5.1% 2% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.885 мг 15 мг 39.2% 15.4% 255 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24038 г
Витамин РР, НЭ 3.411 мг 20 мг 17.1% 6.7% 586 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.32 мг 2500 мг 9.6% 3.8% 1045 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3473 г
Кремний, Si 0.417 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7194 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 2.2% 1811 г
Натрий, Na 252.97 мг 1300 мг 19.5% 7.7% 514 г
Сера, S 154.06 мг 1000 мг 15.4% 6.1% 649 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 10.3% 382 г
Хлор, Cl 484.84 мг 2300 мг 21.1% 8.3% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.4 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.38 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 1.1% 3644 г
Йод, I 52.24 мкг 150 мкг 34.8% 13.7% 287 г
Кобальт, Co 8.578 мкг 10 мкг 85.8% 33.8% 117 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1773 г
Медь, Cu 230.58 мкг 1000 мкг 23.1% 9.1% 434 г
Молибден, Mo 6.042 мкг 70 мкг 8.6% 3.4% 1159 г
Никель, Ni 6.479 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Селен, Se 0.625 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 8800 г
Титан, Ti 1.15 мкг ~
Фтор, F 450.21 мкг 4000 мкг 11.3% 4.4% 888 г
Хром, Cr 57.52 мкг 50 мкг 115% 45.2% 87 г
Цинк, Zn 1.201 мг 12 мг 10% 3.9% 999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.099 г min 16.8 г 18.4% 7.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.786 г от 11.2 до 20.6 г 69.5% 27.3%
18:2 Линолевая 7.786 г ~

Энергетическая ценность мойва жаренная составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.2 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА ЖАРЕННАЯ

мойва жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 39,2 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 21,1 %, йодом - 34,8 %, кобальтом - 85,8 %, медью - 23,1 %, фтором - 11,3 %, хромом - 115 %

Чем полезен мойва жаренная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мойва жаренная, калорийность 254,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мойва жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы