Рецепт Овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи на пару

Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Брокколи (Варка без слива) 150 г
Капуста брюссельская (Варка без слива) 130 г
Фасоль (стручок) (Варка) 70 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 50 г
Соль столовая 1 г
Kamis Прованские травы 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 11.2% 1810 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 7.3% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 46.7% 435 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 7.3% 2813 г
Зола 1.244 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 767.4 мкг 900 мкг 85.3% 173% 117 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 3.71 мг 5 мг 74.2% 150.5% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 13.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 19.7% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 21.3% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 34.3% 593 г
Витамин В9, фолаты 52 мкг 400 мкг 13% 26.4% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 52.55 мг 90 мг 58.4% 118.5% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.004 мг 15 мг 6.7% 13.6% 1494 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин К, филлохинон 47.3 мкг 120 мкг 39.4% 79.9% 254 г
Витамин РР, НЭ 1.7509 мг 20 мг 8.8% 17.8% 1142 г
Ниацин 0.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.86 мг 2500 мг 17.1% 34.7% 584 г
Кальций, Ca 57.74 мг 1000 мг 5.8% 11.8% 1732 г
Магний, Mg 40.93 мг 400 мг 10.2% 20.7% 977 г
Натрий, Na 134.49 мг 1300 мг 10.3% 20.9% 967 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 10764 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 21.9% 926 г
Хлор, Cl 6.29 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 36566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.4 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 15.4% 1321 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 17442 г
Кобальт, Co 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 23.1% 875 г
Литий, Li 1.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 14.8% 1370 г
Медь, Cu 48.23 мкг 1000 мкг 4.8% 9.7% 2073 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 1.1 мкг 55 мкг 2% 4.1% 5000 г
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 73665 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 4.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.3603 мг 12 мг 3% 6.1% 3331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.029 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ НА ПАРУ

Овощи на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 85,3 %, бэта-каротином - 74,2 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 58,4 %, витамином K - 39,4 %, калием - 17,1 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Овощи на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи на пару, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги