Рецепт Курица в духовке с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке с майонезом

Майонез «Провансаль» 20 г
Курица, 1 категории 1430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.4 кКал 1684 кКал 14.5% 6% 1679 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 9.7% 76 г
Жиры 19.1 г 60 г 31.8% 13.1% 60 г
Углеводы 0.1 г 211 г
Вода 62.1 г 2400 г 2.6% 1.1% 2388 г
Зола 0.81 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 3.2% 903 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.4% 2 г
Витамин В4, холин 75.15 мг 500 мг 15% 6.2% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 6.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 10.6% 2 г
Витамин В9, фолаты 4.241 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 386 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 7.4% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.8% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 2.5% 15 г
Витамин Н, биотин 9.862 мкг 50 мкг 19.7% 8.1% 50 г
Витамин РР, НЭ 12.3345 мг 20 мг 61.7% 25.3% 20 г
Ниацин 7.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.85 мг 2500 мг 7.7% 3.2% 2492 г
Кальций, Ca 16.23 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 1014 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 1.8% 398 г
Натрий, Na 76.04 мг 1300 мг 5.8% 2.4% 1311 г
Сера, S 183.43 мг 1000 мг 18.3% 7.5% 1002 г
Фосфор, Ph 163.5 мг 800 мг 20.4% 8.4% 801 г
Хлор, Cl 75.94 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 2301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 3.6% 18 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 152 г
Кобальт, Co 11.834 мкг 10 мкг 118.3% 48.6% 10 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.4% 2 г
Медь, Cu 78.9 мкг 1000 мкг 7.9% 3.2% 999 г
Фтор, F 128.21 мкг 4000 мкг 3.2% 1.3% 4007 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 7.3% 50 г
Цинк, Zn 2.0316 мг 12 мг 16.9% 6.9% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.213 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.391 г ~
Лизин 1.568 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.69 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.608 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 1.331 г ~
Глутаминовая кислота 2.544 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.793 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 26.2% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.697 г от 18.8 до 48.8 г 46.3% 19% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 1.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.668 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 13.5% 11 г
18:2 Линолевая 3.46 г ~
18:3 Линоленовая 0.168 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке с майонезом составляет 243,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 243.4 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В ДУХОВКЕ С МАЙОНЕЗОМ

Курица в духовке с майонезом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 61,7 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 118,3 %, хромом - 17,8 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Курица в духовке с майонезом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в духовке с майонезом, калорийность 243,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в духовке с майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ