Рецепт Щи из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из квашеной капусты

Квашеная капуста 1000 г
Бульон мясной прозрачный 4000 г
Чеснок, сырой 20 г
Петрушка 10 г
Укроп, свежий 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Щи из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 12.2% 1310 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.5% 1697 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.8% 9522 г
Органические кислоты 14.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8% 2000 г
Вода 111 г 2273 г 4.9% 7.9% 2048 г
Зола 0.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.8 мкг 900 мкг 24.5% 39.4% 408 г
Ретинол 0.167 мг ~
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 10.5% 1538 г
бета Криптоксантин 0.36 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 14% 1146 г
Витамин В4, холин 5.61 мг 500 мг 1.1% 1.8% 8913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.708 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 10787 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 7.6% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 8.13 мг 90 мг 9% 14.5% 1107 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 5.5% 2930 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14663 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 5.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.5412 мг 20 мг 12.7% 20.4% 787 г
Ниацин 1.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.06 мг 2500 мг 6.5% 10.5% 1533 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6127 г
Магний, Mg 11.66 мг 400 мг 2.9% 4.7% 3431 г
Натрий, Na 20.25 мг 1300 мг 1.6% 2.6% 6420 г
Сера, S 23.39 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4275 г
Фосфор, Ph 64.6 мг 800 мг 8.1% 13% 1238 г
Хлор, Cl 230.88 мг 2300 мг 10% 16.1% 996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.5 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 9.74 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 9.8% 1635 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 3.1% 5300 г
Кобальт, Co 1.388 мкг 10 мкг 13.9% 22.3% 720 г
Литий, Li 4.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.5% 3571 г
Медь, Cu 37.12 мкг 1000 мкг 3.7% 5.9% 2694 г
Молибден, Mo 3.364 мкг 70 мкг 4.8% 7.7% 2081 г
Никель, Ni 3.329 мкг ~
Олово, Sn 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 77465 г
Фтор, F 8.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45767 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 6.1% 2646 г
Цинк, Zn 0.3037 мг 12 мг 2.5% 4% 3951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.122 г ~
Сахароза 0.241 г ~
Фруктоза 0.053 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.009 мг ~
Стигмастерол 0.005 мг ~
бета Ситостерол 1.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.38 г min 16.8 г 2.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 7.9%
18:2 Линолевая 0.544 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 62.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 111 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Щи из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, витамином PP - 12,7 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Щи из квашеной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Щи из квашеной капусты, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ