Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Лук репчатый (Припускание) 50 г
Морковь, красная 50 г
Перец красный сладкий (Припускание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 190 г
Горох зеленый свежий (Варка) 30 г
Кукуруза сладкая, белая, сырая 30 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Брокколи (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1769 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.2% 1288 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.7% 903 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.8% 2810 г
Зола 1.391 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.4 мкг 900 мкг 40.2% 42.2% 249 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 1.41 мг 5 мг 28.2% 29.6% 355 г
Лютеин + Зеаксантин 2.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 11.8% 896 г
Витамин В4, холин 97.02 мг 500 мг 19.4% 20.4% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 14.1% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 8.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 16.193 мкг 400 мкг 4% 4.2% 2470 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 6.8% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 14.43 мг 90 мг 16% 16.8% 624 г
Витамин D, кальциферол 0.824 мкг 10 мкг 8.2% 8.6% 1214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 5.8% 1820 г
Витамин Н, биотин 8.032 мкг 50 мкг 16.1% 16.9% 623 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 10.1% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.9926 мг 20 мг 10% 10.5% 1004 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.48 мг 2500 мг 6.7% 7% 1493 г
Кальций, Ca 37.39 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2675 г
Кремний, Si 1.243 мг 30 мг 4.1% 4.3% 2414 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 4.5% 2323 г
Натрий, Na 286.35 мг 1300 мг 22% 23.1% 454 г
Сера, S 76.24 мг 1000 мг 7.6% 8% 1312 г
Фосфор, Ph 103.8 мг 800 мг 13% 13.7% 771 г
Хлор, Cl 418.02 мг 2300 мг 18.2% 19.1% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.8 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 2.22 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 7.6% 1386 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 5.7% 1838 г
Кобальт, Co 4.819 мкг 10 мкг 48.2% 50.6% 208 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 5.6% 1871 г
Медь, Cu 71.95 мкг 1000 мкг 7.2% 7.6% 1390 г
Молибден, Mo 4.142 мкг 70 мкг 5.9% 6.2% 1690 г
Никель, Ni 3.944 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 12.365 мкг 55 мкг 22.5% 23.6% 445 г
Фтор, F 24.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 5% 2066 г
Цинк, Zn 0.6608 мг 12 мг 5.5% 5.8% 1816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.582 г ~
Сахароза 1.055 г ~
Фруктоза 0.454 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.746 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.203 г min 16.8 г 19.1% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.9%
18:2 Линолевая 0.681 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.7%

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 16 %, витамином H - 16,1 %, фосфором - 13 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 48,2 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ