Рецепт гуляш куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш куриный

Куриная грудка (филе) 500 г
Сердце куриное 300 г
Морковь, красная 400 г
Лук репчатый 150 г
Приправа для гуляша 15 г
Kamis Прованские травы 0.5 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гуляш куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 18% 710 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.9% 2154 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2799 г
Зола 0.885 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 531.6 мкг 900 мкг 59.1% 75.5% 169 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.974 мг 5 мг 59.5% 76% 168 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 17% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 3.063 мкг 400 мкг 0.8% 1% 13059 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 3.1% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21552 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.9211 мг 20 мг 24.6% 31.4% 406 г
Ниацин 4.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.36 мг 2500 мг 8.2% 10.5% 1223 г
Кальций, Ca 14.59 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6854 г
Магний, Mg 41 мг 400 мг 10.3% 13.2% 976 г
Натрий, Na 41.72 мг 1300 мг 3.2% 4.1% 3116 г
Сера, S 35.52 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2815 г
Фосфор, Ph 105 мг 800 мг 13.1% 16.7% 762 г
Хлор, Cl 2.54 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 90551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.72 мг 18 мг 9.6% 12.3% 1047 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 53571 г
Кобальт, Co 5.476 мкг 10 мкг 54.8% 70% 183 г
Литий, Li 1.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5391 г
Медь, Cu 90.75 мкг 1000 мкг 9.1% 11.6% 1102 г
Молибден, Mo 5.26 мкг 70 мкг 7.5% 9.6% 1331 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 18.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21798 г
Хром, Cr 9.59 мкг 50 мкг 19.2% 24.5% 521 г
Цинк, Zn 1.0381 мг 12 мг 8.7% 11.1% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.739 г ~
Сахароза 1.47 г ~
Фруктоза 0.359 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.995 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.3%
18:2 Линолевая 0.334 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.9%

Энергетическая ценность гуляш куриный составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 78.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУЛЯШ КУРИНЫЙ

гуляш куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,1 %, бэта-каротином - 59,5 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином PP - 24,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 54,8 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен гуляш куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гуляш куриный, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ