Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 550 г
Лук репчатый (Припускание) 110 г
Картофель (Припускание) 70 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 кКал 1684 кКал 7.4% 6% 1355 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 23.4% 344 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.3% 2435 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.4% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3170 г
Зола 1.529 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 8.5% 941 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.3% 1895 г
Витамин В4, холин 23.2 мг 500 мг 4.6% 3.7% 2155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.512 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11390 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.6% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13761 г
Витамин Н, биотин 2.063 мкг 50 мкг 4.1% 3.3% 2424 г
Витамин РР, НЭ 11.5668 мг 20 мг 57.8% 46.5% 173 г
Ниацин 7.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.14 мг 2500 мг 14.7% 11.8% 679 г
Кальций, Ca 20.42 мг 1000 мг 2% 1.6% 4897 г
Магний, Mg 82.88 мг 400 мг 20.7% 16.7% 483 г
Натрий, Na 43.65 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2978 г
Сера, S 33.62 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2974 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 19.6% 411 г
Хлор, Cl 27.01 мг 2300 мг 1.2% 1% 8515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.6 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 19.28 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 6.8% 1177 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4823 г
Кобальт, Co 11.738 мкг 10 мкг 117.4% 94.4% 85 г
Литий, Li 9.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2179 г
Медь, Cu 125.42 мкг 1000 мкг 12.5% 10.1% 797 г
Молибден, Mo 12.773 мкг 70 мкг 18.2% 14.6% 548 г
Никель, Ni 1.257 мкг ~
Рубидий, Rb 161.5 мкг ~
Селен, Se 2.969 мкг 55 мкг 5.4% 4.3% 1852 г
Фтор, F 15.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26195 г
Хром, Cr 27.49 мкг 50 мкг 55% 44.2% 182 г
Цинк, Zn 1.6436 мг 12 мг 13.7% 11% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.342 г ~
Сахароза 1.399 г ~
Фруктоза 0.257 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 1.969 г ~
Валин 1.414 г ~
Гистидин* 1.38 г ~
Изолейцин 1.224 г ~
Лейцин 2.139 г ~
Лизин 2.797 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.962 г ~
Треонин 1.206 г ~
Триптофан 0.412 г ~
Фенилаланин 1.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 1.412 г ~
Аспарагиновая кислота 2.133 г ~
Гидроксипролин 0.213 г ~
Глицин 0.995 г ~
Глутаминовая кислота 3.119 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 1.135 г ~
Тирозин 0.977 г ~
Цистеин 0.47 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая 0.305 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 57,8 %, калием - 14,7 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 117,4 %, медью - 12,5 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 55 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы