Рецепт Куриное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное суфле

Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые 500 г
Лук репчатый 135 г
Масло подсолнечное 25 г
Йогурт 1,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.2 кКал 1684 кКал 13.4% 6% 748 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.5% 589 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 14.3% 311 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.3% 3444 г
Зола 0.986 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 1.8% 2413 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.2% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 5.9% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 5.7% 784 г
Витамин В9, фолаты 5.937 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6737 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 3.3% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.82 мг 15 мг 12.1% 5.4% 824 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29240 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.5894 мг 20 мг 22.9% 10.2% 436 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.64 мг 2500 мг 7.5% 3.3% 1332 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 1% 4615 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 2% 2247 г
Натрий, Na 54.28 мг 1300 мг 4.2% 1.9% 2395 г
Сера, S 12.36 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8091 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 7.7% 576 г
Хлор, Cl 4.75 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 48421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 2.2% 2018 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Кобальт, Co 0.951 мкг 10 мкг 9.5% 4.2% 1052 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 1.3% 3503 г
Медь, Cu 69.23 мкг 1000 мкг 6.9% 3.1% 1444 г
Никель, Ni 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 10.141 мкг 55 мкг 18.4% 8.2% 542 г
Фтор, F 5.89 мкг 4000 мкг 0.1% 67912 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Цинк, Zn 0.9996 мг 12 мг 8.3% 3.7% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.247 г ~
Сахароза 1.236 г ~
Фруктоза 0.228 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 1.019 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Глицин 0.801 г ~
Глутаминовая кислота 1.85 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.968 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.641 г min 16.8 г 39.5% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.782 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.232 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 20.7%
18:2 Линолевая 4.824 г ~
18:3 Линоленовая 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая 0.12 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.021 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 26.5%

Энергетическая ценность Куриное суфле составляет 225,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.2 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ СУФЛЕ

Куриное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 17,4 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Куриное суфле

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное суфле, калорийность 225,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы