Рецепт Мясо криля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо криля

Масло подсолнечное 30 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 60 г
Яичный желток куриный, сухой 20 г
Крахмал картофельный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо криля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 401.8 кКал 1684 кКал 23.9% 5.9% 419 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 5.1% 494 г
Жиры 34.5 г 56 г 61.6% 15.3% 162 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 0.8% 2920 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.4% 5599 г
Зола 1.925 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.2 мкг 900 мкг 43% 10.7% 232 г
Ретинол 0.365 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 0.7% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.3% 1837 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин В9, фолаты 6.5 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.783 мг 15 мг 78.6% 19.6% 127 г
Витамин РР, НЭ 3.9014 мг 20 мг 19.5% 4.9% 513 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.75 мг 2500 мг 6.1% 1.5% 1637 г
Кальций, Ca 82 мг 1000 мг 8.2% 2% 1220 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 1.9% 1341 г
Натрий, Na 287 мг 1300 мг 22.1% 5.5% 453 г
Сера, S 157.17 мг 1000 мг 15.7% 3.9% 636 г
Фосфор, P 293.9 мг 800 мг 36.7% 9.1% 272 г
Хлор, Cl 164 мг 2300 мг 7.1% 1.8% 1402 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.983 мг 18 мг 16.6% 4.1% 603 г
Йод, I 74.17 мкг 150 мкг 49.4% 12.3% 202 г
Кобальт, Co 19.333 мкг 10 мкг 193.3% 48.1% 52 г
Марганец, Mn 0.0967 мг 2 мг 4.8% 1.2% 2068 г
Медь, Cu 505 мкг 1000 мкг 50.5% 12.6% 198 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 4.3% 583 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Хром, Cr 31.67 мкг 50 мкг 63.3% 15.8% 158 г
Цинк, Zn 1.2317 мг 12 мг 10.3% 2.6% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.092 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.227 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.67 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.51 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 2.173 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 513.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 50 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.155 г min 16.8 г 36.6% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.155 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.9%
18:2 Линолевая 14.965 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.17 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.5%

Энергетическая ценность Мясо криля составляет 401,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 401.8 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 34.5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 40.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО КРИЛЯ

Мясо криля богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43 %, витамином E - 78,6 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 36,7 %, железом - 16,6 %, йодом - 49,4 %, кобальтом - 193,3 %, медью - 50,5 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 63,3 %

Чем полезен Мясо криля

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо криля, калорийность 401,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо криля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы