Рецепт паштет из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паштет из фасоли

Фасоль, зерно (Приготовление пюре) 314 г
Масло оливковое 55 г
Чеснок луковица 6 г
Уксус винный, красный 25 г
Петрушка, сушеная 6 г
Перец черный молотый 1 г
Базилик, сушеный 3 г
Способ приготовления

Фасоль замочить, отварить, взбить блендером с остальными ингредиентами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "паштет из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.3 кКал 1684 кКал 21% 5.9% 477 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 6.2% 458 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 7.9% 359 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 4.6% 622 г
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 14.3% 198 г
Вода 17.8 г 2273 г 0.8% 0.2% 12770 г
Зола 3.114 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
альфа Каротин 1.119 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
бета Криптоксантин 0.365 мкг ~
Ликопин 3.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 4% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 2.4% 1161 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 0.1% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 5.6% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.751 мг 2 мг 37.6% 10.6% 266 г
Витамин В9, фолаты 76.898 мкг 400 мкг 19.2% 5.4% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 0.7% 4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.392 мг 15 мг 15.9% 4.5% 627 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 8.1% 351 г
Витамин РР, НЭ 4.8295 мг 20 мг 24.1% 6.8% 414 г
Ниацин 1.324 мг ~
Бетаин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 868.26 мг 2500 мг 34.7% 9.8% 288 г
Кальций, Ca 154.6 мг 1000 мг 15.5% 4.4% 647 г
Кремний, Si 73.32 мг 30 мг 244.4% 69.2% 41 г
Магний, Mg 93.12 мг 400 мг 23.3% 6.6% 430 г
Натрий, Na 39.58 мг 1300 мг 3% 0.8% 3284 г
Сера, S 126.72 мг 1000 мг 12.7% 3.6% 789 г
Фосфор, Ph 374.9 мг 800 мг 46.9% 13.3% 213 г
Хлор, Cl 46.68 мг 2300 мг 2% 0.6% 4927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.1 мкг ~
Бор, B 390.5 мкг ~
Ванадий, V 151.42 мкг ~
Железо, Fe 5.761 мг 18 мг 32% 9.1% 312 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 1.8% 1534 г
Кобальт, Co 15.04 мкг 10 мкг 150.4% 42.6% 66 г
Марганец, Mn 1.3215 мг 2 мг 66.1% 18.7% 151 г
Медь, Cu 495.58 мкг 1000 мкг 49.6% 14% 202 г
Молибден, Mo 31.4 мкг 70 мкг 44.9% 12.7% 223 г
Никель, Ni 138.032 мкг ~
Селен, Se 20.306 мкг 55 мкг 36.9% 10.4% 271 г
Титан, Ti 119.54 мкг ~
Фтор, F 35.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11380 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 4.5% 627 г
Цинк, Zn 2.7162 мг 12 мг 22.6% 6.4% 442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.096 г ~
Сахароза 1.21 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.929 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.443 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.936 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.403 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 2.032 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 2.57 г ~
Пролин 1.302 г ~
Серин 0.994 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.041 мг ~
бета Ситостерол 13.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.83 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.119 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.362 г min 16.8 г 55.7% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.082 г ~
18:1 цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.743 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 4.4%
18:2 Линолевая 1.698 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 10.2%

Энергетическая ценность паштет из фасоли составляет 353,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 353.3 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 35.2 г -%
Пищевые волокна 10.1 г -%
Вода 17.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ

паштет из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 37,6 %, витамином B9 - 19,2 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 28,5 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 34,7 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 244,4 %, магнием - 23,3 %, фосфором - 46,9 %, железом - 32 %, кобальтом - 150,4 %, марганцем - 66,1 %, медью - 49,6 %, молибденом - 44,9 %, селеном - 36,9 %, хромом - 15,9 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен паштет из фасоли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить паштет из фасоли, калорийность 353,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паштет из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ