Рецепт плов без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов без мяса

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 2000 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 20 г
Шафран 4 г
Кардамон 2 г
Куркума, молотая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.4% 11200 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 9.2% 1711 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.1% 833 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.7% 2752 г
Зола 1.133 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.4 мкг 900 мкг 30.2% 48% 332 г
бета Каротин 1.628 мг 5 мг 32.6% 51.8% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 2.1% 7826 г
Витамин В4, холин 14.76 мг 500 мг 3% 4.8% 3388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 5.1% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 10.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.737 мкг 400 мкг 2.2% 3.5% 4578 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1.7% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 2.4% 6579 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.271 мкг 50 мкг 4.5% 7.2% 2202 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.0592 мг 20 мг 5.3% 8.4% 1888 г
Ниацин 0.705 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.75 мг 2500 мг 4.5% 7.2% 2217 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 3.2% 5018 г
Кремний, Si 212.511 мг 30 мг 708.4% 1126.2% 14 г
Магний, Mg 27.99 мг 400 мг 7% 11.1% 1429 г
Натрий, Na 119.97 мг 1300 мг 9.2% 14.6% 1084 г
Сера, S 20.65 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4843 г
Фосфор, Ph 71.5 мг 800 мг 8.9% 14.1% 1119 г
Хлор, Cl 197.83 мг 2300 мг 8.6% 13.7% 1163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.6 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 68.55 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 5.7% 2786 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1% 17241 г
Кобальт, Co 1.991 мкг 10 мкг 19.9% 31.6% 502 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.7186 мг 2 мг 35.9% 57.1% 278 г
Медь, Cu 111.97 мкг 1000 мкг 11.2% 17.8% 893 г
Молибден, Mo 4.89 мкг 70 мкг 7% 11.1% 1431 г
Никель, Ni 9.272 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 3.535 мкг 55 мкг 6.4% 10.2% 1556 г
Фтор, F 75.26 мкг 4000 мкг 1.9% 3% 5315 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 2.4% 6494 г
Цинк, Zn 0.4479 мг 12 мг 3.7% 5.9% 2679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Галактоза 0.014 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.543 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 1.51 г ~
Фруктоза 0.315 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.12 мг ~
бета Ситостерол 8.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.169 г min 16.8 г 1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.4%
18:2 Линолевая 0.156 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%

Энергетическая ценность плов без мяса составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 62.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ БЕЗ МЯСА

плов без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 32,6 %, кремнием - 708,4 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 35,9 %, медью - 11,2 %

Чем полезен плов без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов без мяса, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ