Рецепт бульон из домашнего петушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон из домашнего петушка

Курица, 1 категории (Варка) 988 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "бульон из домашнего петушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 кКал 1684 кКал 2.2% 6% 4601 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 12.3% 2235 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 12.6% 2154 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 11.2% 2416 г
Зола 0.052 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 4.6% 5921 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 1.1% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3% 9474 г
Витамин В4, холин 16 мг 500 мг 3.2% 8.7% 3125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 8.7% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 15% 1835 г
Витамин В9, фолаты 0.905 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 44199 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 10.7% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.5% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 1.9% 14286 г
Витамин Н, биотин 2.106 мкг 50 мкг 4.2% 11.5% 2374 г
Витамин РР, НЭ 2.6321 мг 20 мг 13.2% 36.1% 760 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.11 мг 2500 мг 1% 2.7% 10369 г
Кальций, Ca 7.54 мг 1000 мг 0.8% 2.2% 13263 г
Магний, Mg 3.58 мг 400 мг 0.9% 2.5% 11173 г
Натрий, Na 2.68 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 48507 г
Сера, S 40.02 мг 1000 мг 4% 10.9% 2499 г
Фосфор, Ph 23.3 мг 800 мг 2.9% 7.9% 3433 г
Хлор, Cl 17.41 мг 2300 мг 0.8% 2.2% 13211 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 3.6% 7500 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 11905 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 69.1% 396 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.8% 35714 г
Медь, Cu 17.36 мкг 1000 мкг 1.7% 4.6% 5760 г
Фтор, F 112.63 мкг 4000 мкг 2.8% 7.7% 3551 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 10.4% 2632 г
Цинк, Zn 0.4338 мг 12 мг 3.6% 9.8% 2766 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.809 г min 16.8 г 10.8% 29.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 16.4%
18:2 Линолевая 0.623 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 35%

Энергетическая ценность бульон из домашнего петушка составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 36.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛЬОН ИЗ ДОМАШНЕГО ПЕТУШКА

бульон из домашнего петушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,2 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен бульон из домашнего петушка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить бульон из домашнего петушка, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон из домашнего петушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ