Рецепт олів"є. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты олів"є

майонез делікатесний "Торчин" 100 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 264 г
Картофель (Варка со сливом) 320 г
Огурец соленый 168 г
Горошек зеленый. Консервы 294 г
ковбаса "Добров" яловича - light 235 г
Лук репчатый 55 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 273 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "олів"є".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 7.3% 1520 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10% 1098 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.1% 3590 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.4% 1176 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 3.2% 3403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.2 мкг 900 мкг 38.7% 42.7% 258 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 1.845 мг 5 мг 36.9% 40.7% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.3% 1748 г
Витамин В4, холин 40.86 мг 500 мг 8.2% 9% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 7.3% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.428 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6223 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 7.1% 1565 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 4% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6522 г
Витамин Н, биотин 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 8.2% 1355 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.1049 мг 20 мг 5.5% 6.1% 1810 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.97 мг 2500 мг 6.9% 7.6% 1445 г
Кальций, Ca 21.12 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4735 г
Кремний, Si 2.169 мг 30 мг 7.2% 7.9% 1383 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 4.4% 2502 г
Натрий, Na 197.28 мг 1300 мг 15.2% 16.8% 659 г
Сера, S 41.79 мг 1000 мг 4.2% 4.6% 2393 г
Фосфор, P 63.4 мг 800 мг 7.9% 8.7% 1262 г
Хлор, Cl 40.76 мг 2300 мг 1.8% 2% 5643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.8 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 32.09 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 5.2% 2140 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3394 г
Кобальт, Co 3.064 мкг 10 мкг 30.6% 33.7% 326 г
Литий, Li 15.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 4.4% 2532 г
Медь, Cu 65.44 мкг 1000 мкг 6.5% 7.2% 1528 г
Молибден, Mo 4.692 мкг 70 мкг 6.7% 7.4% 1492 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Рубидий, Rb 109.9 мкг ~
Селен, Se 5.562 мкг 55 мкг 10.1% 11.1% 989 г
Фтор, F 16.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24375 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 6.3% 1767 г
Цинк, Zn 0.3891 мг 12 мг 3.2% 3.5% 3084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность олів"є составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛІВ"Є

олів"є богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,7 %, бэта-каротином - 36,9 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен олів"є

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить олів"є, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления олів"є, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги