Рецепт Домлама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домлама

Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 712 г
Филе без кожи (грудка) 222 г
Лук репчатый (Припускание) 214 г
Репа (Припускание) 104 г
Морковь, красная (Пассерование) 149 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 181 г
Масло подсолнечное 8 г
Капуста белокочанная (Тушение) 181 г
Картофель (Варка без слива) 648 г
Вода, водопроводная, питьевая 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домлама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 14.5% 962 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.5% 3111 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.5% 3982 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 4.7% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 18.3% 762 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.695 мг 5 мг 13.9% 19.4% 719 г
Лютеин + Зеаксантин 25.936 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5.9% 2368 г
Витамин В4, холин 14.48 мг 500 мг 2.9% 4% 3453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 12.1% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 15.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 6.623 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 6040 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 7.3% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 4.67 мг 90 мг 5.2% 7.3% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5245 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23148 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 8.5% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.1961 мг 20 мг 11% 15.3% 911 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 2.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.87 мг 2500 мг 10.9% 15.2% 916 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6468 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 6.3% 2200 г
Натрий, Na 32.26 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 4030 г
Сера, S 16.69 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5992 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 13.2% 1054 г
Хлор, Cl 22.99 мг 2300 мг 1% 1.4% 10004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.5 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 37.02 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 5% 2813 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8152 г
Кобальт, Co 2.277 мкг 10 мкг 22.8% 31.8% 439 г
Литий, Li 19.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 6.1% 2291 г
Медь, Cu 74.04 мкг 1000 мкг 7.4% 10.3% 1351 г
Молибден, Mo 3.168 мкг 70 мкг 4.5% 6.3% 2210 г
Никель, Ni 3.432 мкг ~
Рубидий, Rb 173.9 мкг ~
Селен, Se 5.862 мкг 55 мкг 10.7% 14.9% 938 г
Фтор, F 28.46 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14055 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 9.3% 1497 г
Цинк, Zn 0.6836 мг 12 мг 5.7% 7.9% 1755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.964 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.168 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Домлама составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМЛАМА

Домлама богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином PP - 11 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Домлама

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домлама, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домлама, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы