Рецепт паста из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паста из фасоли

Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, все виды, зрелые семена, вареная, с солью 660 г
Сок томатный 200 г
Орех грецкий 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Петрушка, сырая 100 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Способ приготовления

фасоль отварить до полуготовности , добавить томатный сок, соль, специи, проварить до готовности, остудить, в блендере перекрутить грецкий орех, ввести резаную петрушку, добавить фасоль, перерубить в блендере.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паста из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.6% 1134 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.5% 1000 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.1% 1470 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 17.2% 435 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 4% 1871 г
альфа Каротин 0.308 мкг ~
бета Каротин 0.521 мг 5 мг 10.4% 7.8% 960 г
бета Криптоксантин 1.726 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 482.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.8% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 94.462 мкг 400 мкг 23.6% 17.6% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 14.48 мг 90 мг 16.1% 12% 622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 4.3% 1730 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин К, филлохинон 144.9 мкг 120 мкг 120.8% 90.1% 83 г
Витамин РР, НЭ 0.9264 мг 20 мг 4.6% 3.4% 2159 г
Ниацин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.68 мг 2500 мг 14.4% 10.7% 693 г
Кальций, Ca 37.22 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Магний, Mg 42.27 мг 400 мг 10.6% 7.9% 946 г
Натрий, Na 140.97 мг 1300 мг 10.8% 8.1% 922 г
Сера, S 10.26 мг 1000 мг 1% 0.7% 9747 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 11.1% 671 г
Хлор, Cl 2.14 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 107477 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.494 мг 18 мг 13.9% 10.4% 722 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 4.6% 1603 г
Марганец, Mn 0.4488 мг 2 мг 22.4% 16.7% 446 г
Медь, Cu 214.93 мкг 1000 мкг 21.5% 16% 465 г
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 1.163 мкг 55 мкг 2.1% 1.6% 4729 г
Фтор, F 60.75 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6584 г
Цинк, Zn 0.9198 мг 12 мг 7.7% 5.7% 1305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 58%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 46%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.47 мг ~
Стигмастерол 0.026 мг ~
бета Ситостерол 0.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.205 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.619 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.702 г ~

Энергетическая ценность паста из фасоли составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА ИЗ ФАСОЛИ

паста из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 23,6 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 120,8 %, калием - 14,4 %, фосфором - 14,9 %, железом - 13,9 %, марганцем - 22,4 %, медью - 21,5 %

Чем полезен паста из фасоли

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить паста из фасоли, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паста из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты