Рецепт щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты щи
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 759 г |
| Вода | 3363 г |
| Картофель (Варка без слива) | 489 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 876 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 127 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 154 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 211 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 202 г |
| Укроп (Варка без слива) | 0 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 16.7% | 1949 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 4.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.1% | 2500 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 13.1% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.4 мкг | 900 мкг | 9.8% | 32.1% | 1018 г |
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 31.1% | 1055 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5.6% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 1.3% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 13.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.378 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5.2% | 6272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.8 мг | 90 мг | 10.9% | 35.7% | 918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 14706 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 38.7% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0878 мг | 20 мг | 10.4% | 34.1% | 958 г |
| Ниацин | 1.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.76 мг | 2500 мг | 6.5% | 21.3% | 1536 г |
| Кальций, Ca | 17.03 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.6% | 5872 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 14.4% | 2282 г |
| Натрий, Na | 82.89 мг | 1300 мг | 6.4% | 21% | 1568 г |
| Сера, S | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.3% | 7825 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 13.4% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 136.16 мг | 2300 мг | 5.9% | 19.3% | 1689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 8.5% | 3830 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 2.906 мкг | 10 мкг | 29.1% | 95.4% | 344 г |
| Литий, Li | 7.712 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 12.1% | 2674 г |
| Медь, Cu | 52.34 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 17% | 1911 г |
| Молибден, Mo | 4.705 мкг | 70 мкг | 6.7% | 22% | 1488 г |
| Никель, Ni | 3.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 53398 г |
| Фтор, F | 73.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.9% | 5419 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 40.3% | 813 г |
| Цинк, Zn | 0.354 мг | 12 мг | 3% | 9.8% | 3390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность щи составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 30.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 91.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,8 %, кобальтом - 29,1 %, хромом - 12,3 %
Чем полезен щи
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кава з молоком
- Отруби ржаные
- Морская капуста салат с яйцом ВКУСВИЛЛ
- сердечки тушеные
- брокколи оварная
- Свинина в томатной пасте
- Салат з пекінської капусти, салери, помідорів та маслин
- Petisú Crema DULCESOL
- Tortitas de arroz
- Хлеб БОРОДИНО
- Рагу с курицей и овощами
- Запеканка капустная с курицей
- Йодомарин
- Плов из красного риса 29.01.2017
- Вино Duprais Bordeaux
- Крупеник ячневый
- Кус кус с томатами
- суп из рыбной консервы
- Кус кус готово
- Легкий сыр брынза
- Конфеты Lucky Days с печеньем
- Овсяное печенье с бананом и творогом
- Арахис в белой глазури
- Творог обезжиренный 0,1% (Домик в деревне)
- Рулет с фруктово-творожной начинкой
- Гарнир к утке
- Свинина Грудинка КлМираторг
- Том паста Красная цена
- Crecker ESPELTA
- Плов косуля 29.01.17.
- Tortilla de patata
- Пряники со вкусом малины
- Рагу 29.01.17
- Маш с овощами и пряностями
- Говядина тушеная Ельнинский ВС ГОСТ 32125-2013
- Шоколад 57% Cachet More e Zenzero
- Ребра свиные копченые
- тушенка говяжья Ельнинский
- Индейка тушенная с томатами
- omlet s risovoi mukoi
- Сушечки ванильные
- Каша пшенная(Ксюша)
- салат зеленый
- Каша "кулем"
- хворост
- Белок
- суп с фрикадельками
- Овощи по деревенски(4 Сезона упаковка 400 гр.) - тушеные.
- Протеин
- Куриные ножки в слоеном тесте
- Хрустящее сырное печенье
- стручковая фасоль bonduelle
- Коктейль
- Коктейль
- Грибы жареные
- голубцы
- Паштет грибной
- Овощная смесь от 30.01.17
- каша рисовая 220г
- щи диета
- Хлопья 6 злаков Царь
- Каша 6 злаков на молоке с протеином
- Йогурт
- Макароны Penne Rigate от Granoro
- бедра запеченые в духовке в пакете
- Хлеб бородинский бездрожжевой
- Москаленко кета
- творожная запеканка
- паста из морепродуктов
- лимон с сахаром
- шоколад с перцем
- Суп с чечевицей на говяжьем бульоне с говядиной
- Шоколадный батончик "Шокотель"
- печенье Матвея
- Сыр творожный
- Слайсы
- Морковь по-корейски
- Лапша "Доширак" курица
- Салат осенний (капуста, болгар)
- каша рисовая
- чечевичная солянка
- Рис с овощами Мой
- вода с лимоном
- экспонента
- йогурт эпика апельсин
- Куриная котлета Моя
- Смесь фруктово-ореховая То что надо
- рыбные котлеты
- Солянка мясная
- БИОйогурт БИОМАКС
- испанский чечевичный суп
- творожные кексы с изюмом
- московский борщ 4 сезон
- Суп средиземноморский
- кофе
- клюква
- Миндаль золотой жаренный Sv
- Паста "Majora"
- шоколад "Бабаевский"-элитный 75%
- С вит
Метки: Как приготовить щи, калорийность 30,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
