Рецепт бульон мясокостный говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон мясокостный говяжий

Кости пищевые говяжьи (Варка без слива)	1000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Вода, бутилированная, в общем	3000 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Кориандр (Варка без слива)	2 г
Лавровый лист	1 г
Петрушка (Варка без слива)	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Перец душистый, молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон мясокостный говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.1 ккал	1684 ккал	1.7%	6%	5993 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	18.9%	1900 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	7.1%	5091 г
Углеводы	0.6 г	219 г	0.3%	1.1%	36500 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	3.6%	10000 г
Вода	94.7 г	2273 г	4.2%	14.9%	2400 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55 мкг	900 мкг	6.1%	21.7%	1636 г
альфа Каротин	0.065 мкг	~
бета Каротин	0.329 мг	5 мг	6.6%	23.5%	1520 г
бета Криптоксантин	0.014 мкг	~
Ликопин	0.225 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	2.5%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	24.2%	1463 г
Витамин В4, холин	0.04 мг	500 мг			1250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.7%	41667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	1.8%	20000 г
Витамин В9, фолаты	0.955 мкг	400 мкг	0.2%	0.7%	41885 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	1.1%	30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.027 мг	15 мг	0.2%	0.7%	55556 г
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.4%	89286 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	6.8%	5217 г
Витамин РР, НЭ	2.1992 мг	20 мг	11%	39.1%	909 г
Ниацин	1.175 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	67.1 мг	2500 мг	2.7%	9.6%	3726 г
Кальций, Ca	18.1 мг	1000 мг	1.8%	6.4%	5525 г
Магний, Mg	8.37 мг	400 мг	2.1%	7.5%	4779 г
Натрий, Na	345.57 мг	1300 мг	26.6%	94.7%	376 г
Сера, S	47.19 мг	1000 мг	4.7%	16.7%	2119 г
Фосфор, P	44.7 мг	800 мг	5.6%	19.9%	1790 г
Хлор, Cl	512.7 мг	2300 мг	22.3%	79.4%	449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.4 мкг	~
Бор, B	8.6 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	16.4%	2163 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	5%	7042 г
Кобальт, Co	0.343 мкг	10 мкг	3.4%	12.1%	2915 г
Литий, Li	0.171 мкг	~
Марганец, Mn	0.0217 мг	2 мг	1.1%	3.9%	9217 г
Медь, Cu	13.9 мкг	1000 мкг	1.4%	5%	7194 г
Молибден, Mo	0.943 мкг	70 мкг	1.3%	4.6%	7423 г
Никель, Ni	0.129 мкг	~
Рубидий, Rb	20.4 мкг	~
Селен, Se	0.007 мкг	55 мкг			785714 г
Фтор, F	1.33 мкг	4000 мкг			300752 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.7%	55556 г
Цинк, Zn	0.0479 мг	12 мг	0.4%	1.4%	25052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.018 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.095 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность бульон мясокостный говяжий составляет 28,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.1 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	0.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	94.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН МЯСОКОСТНЫЙ ГОВЯЖИЙ

бульон мясокостный говяжий богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, хлором - 22,3 %

Чем полезен бульон мясокостный говяжий

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бульон мясокостный говяжий, калорийность 28,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон мясокостный говяжий, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе