Рецепт Кабачки с фаршем запечёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с фаршем запечёные

Лук репчатый (Пассерование) 195 г
Кабачок (Запекание) 900 г
Морковь, красная (Запекание) 95 г
Говядина, вырезка (Тушение) 350 г
Жир бараний 60 г
Масло оливковое 30 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Кабачок порезать крупными кусочками,0,5 часть выложить на дно формы, фарш из говядины и бараньего жира разложить вторым слоем. Лук и морковь порезать и выложить 3 слой. Соль и перец по вкусу, сверху полить оливковым маслом и смазать майонезом. Запекать в духовке до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с фаршем запечёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.5% 1583 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 15.3% 471 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.2% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 9.9% 726 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.737 мг 5 мг 14.7% 10.5% 678 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В4, холин 16.81 мг 500 мг 3.4% 2.4% 2974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.9% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 6.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 12.1 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3306 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 14.5% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.493 мг 15 мг 10% 7.2% 1005 г
Витамин Н, биотин 1.095 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4566 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3788 мг 20 мг 11.9% 8.5% 841 г
Ниацин 1.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.6 мг 2500 мг 9.2% 6.6% 1089 г
Кальций, Ca 17.25 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5797 г
Магний, Mg 14.43 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2772 г
Натрий, Na 33.66 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3862 г
Сера, S 62.12 мг 1000 мг 6.2% 4.4% 1610 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 5.4% 1338 г
Хлор, Cl 17.02 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7246 г
Кобальт, Co 2.283 мкг 10 мкг 22.8% 16.3% 438 г
Литий, Li 0.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5249 г
Медь, Cu 54.17 мкг 1000 мкг 5.4% 3.9% 1846 г
Молибден, Mo 2.707 мкг 70 мкг 3.9% 2.8% 2586 г
Никель, Ni 2.397 мкг ~
Олово, Sn 17.66 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21356 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2304 г
Цинк, Zn 0.8665 мг 12 мг 7.2% 5.2% 1385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.551 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.548 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с фаршем запечёные составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ФАРШЕМ ЗАПЕЧЁНЫЕ

Кабачки с фаршем запечёные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином PP - 11,9 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Кабачки с фаршем запечёные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с фаршем запечёные, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с фаршем запечёные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы