Рецепт Витаминная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Витаминная масса

Изюм 260 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 250 г
Инжир, сушеный, неприготовленный 250 г
Лимон 270 г
Орех грецкий 140 г
Чернослив (слива сушеная) 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Витаминная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.3 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 2.2% 1810 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.6% 875 г
Углеводы 44.2 г 219 г 20.2% 8.1% 495 г
Органические кислоты 2 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 12.4% 323 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.5% 7526 г
Зола 1.678 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 4.7% 858 г
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 5.1% 792 г
Лютеин + Зеаксантин 5.594 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.2% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.2% 1837 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 0.2% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 10.811 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3700 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 4.3% 940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.642 мг 15 мг 10.9% 4.4% 914 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.7853 мг 20 мг 8.9% 3.6% 1120 г
Ниацин 1.024 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 809.69 мг 2500 мг 32.4% 13% 309 г
Кальций, Ca 101.65 мг 1000 мг 10.2% 4.1% 984 г
Кремний, Si 4.545 мг 30 мг 15.2% 6.1% 660 г
Магний, Mg 70.44 мг 400 мг 17.6% 7.1% 568 г
Натрий, Na 30.57 мг 1300 мг 2.4% 1% 4253 г
Сера, S 11.68 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8562 г
Фосфор, Ph 112.4 мг 800 мг 14.1% 5.7% 712 г
Хлор, Cl 3.39 мг 2300 мг 0.1% 67847 г
Микроэлементы
Бор, B 33 мкг ~
Железо, Fe 2.314 мг 18 мг 12.9% 5.2% 778 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 2.9% 1399 г
Марганец, Mn 0.2827 мг 2 мг 14.1% 5.7% 707 г
Медь, Cu 147.38 мкг 1000 мкг 14.7% 5.9% 679 г
Молибден, Mo 0.189 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Селен, Se 0.585 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 9402 г
Фтор, F 68.95 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5801 г
Цинк, Zn 0.3723 мг 12 мг 3.1% 1.2% 3223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.1 г max 100 г
Галактоза 0.023 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.523 г ~
Сахароза 0.201 г ~
Фруктоза 4.198 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.467 г min 16.8 г 8.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.016 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 14.4%
18:2 Линолевая 3.32 г ~
18:3 Линоленовая 0.695 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 28.2%

Энергетическая ценность Витаминная масса составляет 249,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 249.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 44.2 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 30.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИТАМИННАЯ МАССА

Витаминная масса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,6 %, калием - 32,4 %, кремнием - 15,2 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 14,1 %, железом - 12,9 %, марганцем - 14,1 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Витаминная масса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Витаминная масса, калорийность 249,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминная масса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ