Рецепт свинина с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с яблоками

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 450 г
Яблоки (Припускание) 274 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.8 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.6% 938 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 15.6% 277 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.8% 5214 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.3% 3338 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.368 мг 1.5 мг 24.5% 10.6% 408 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.7% 2500 г
Витамин В4, холин 40.61 мг 500 мг 8.1% 3.5% 1231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 4.504 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8881 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.9% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.749 мг 15 мг 18.3% 7.9% 546 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19157 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7619 мг 20 мг 13.8% 6% 724 г
Ниацин 1.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.74 мг 2500 мг 9.7% 4.2% 1034 г
Кальций, Ca 15.27 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6549 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2257 г
Натрий, Na 28.77 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4519 г
Сера, S 132.64 мг 1000 мг 13.3% 5.7% 754 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 5.3% 817 г
Хлор, Cl 31.66 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.5 мкг ~
Бор, B 116.9 мкг ~
Ванадий, V 1.32 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1264 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3145 г
Кобальт, Co 5.564 мкг 10 мкг 55.6% 24% 180 г
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2717 г
Медь, Cu 104.57 мкг 1000 мкг 10.5% 4.5% 956 г
Молибден, Mo 9.018 мкг 70 мкг 12.9% 5.6% 776 г
Никель, Ni 12.807 мкг ~
Олово, Sn 16.25 мкг ~
Рубидий, Rb 106.7 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Фтор, F 57.79 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6922 г
Хром, Cr 8.99 мкг 50 мкг 18% 7.8% 556 г
Цинк, Zn 1.3238 мг 12 мг 11% 4.7% 906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.426 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.598 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.598 г ~

Энергетическая ценность свинина с яблоками составляет 231,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.8 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЯБЛОКАМИ

свинина с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,5 %, витамином E - 18,3 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 55,6 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 18 %, цинком - 11 %

Чем полезен свинина с яблоками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина с яблоками, калорийность 231,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги