Рецепт Курица по-царски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-царски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 70 г
Лук репчатый (Запекание) 85 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-царски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 22.6% 276 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.1% 1217 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Зола 2.356 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 3965 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.6% 1343 г
Витамин В4, холин 83.03 мг 500 мг 16.6% 10.3% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 1.476 мг 5 мг 29.5% 18.4% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.738 мг 2 мг 36.9% 23% 271 г
Витамин В9, фолаты 13.738 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2912 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 7.7% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 3.6% 1718 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10373 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 8.6097 мг 20 мг 43% 26.8% 232 г
Ниацин 10.535 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.57 мг 2500 мг 13.3% 8.3% 752 г
Кальций, Ca 171.95 мг 1000 мг 17.2% 10.7% 582 г
Кремний, Si 0.761 мг 30 мг 2.5% 1.6% 3942 г
Магний, Mg 95 мг 400 мг 23.8% 14.8% 421 г
Натрий, Na 388.76 мг 1300 мг 29.9% 18.6% 334 г
Сера, S 273.41 мг 1000 мг 27.3% 17% 366 г
Фосфор, P 283.3 мг 800 мг 35.4% 22.1% 282 г
Хлор, Cl 540.67 мг 2300 мг 23.5% 14.6% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 5.8% 1077 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4792 г
Кобальт, Co 9.73 мкг 10 мкг 97.3% 60.6% 103 г
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 3% 2070 г
Медь, Cu 106.64 мкг 1000 мкг 10.7% 6.7% 938 г
Молибден, Mo 11.115 мкг 70 мкг 15.9% 9.9% 630 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 19.12 мкг 55 мкг 34.8% 21.7% 288 г
Фтор, F 130.74 мкг 4000 мкг 3.3% 2.1% 3060 г
Хром, Cr 24.52 мкг 50 мкг 49% 30.5% 204 г
Цинк, Zn 1.9585 мг 12 мг 16.3% 10.2% 613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.231 г ~
Сахароза 1.151 г ~
Фруктоза 0.213 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.672 г ~
Аргинин* 2.065 г ~
Валин 1.581 г ~
Гистидин* 1.551 г ~
Изолейцин 1.364 г ~
Лейцин 2.405 г ~
Лизин 3.043 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 1.044 г ~
Треонин 1.339 г ~
Триптофан 0.516 г ~
Фенилаланин 1.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.503 г ~
Заменимые аминокислоты 2.872 г ~
Аланин 1.485 г ~
Аспарагиновая кислота 2.513 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.041 г ~
Глутаминовая кислота 3.802 г ~
Пролин 1.516 г ~
Серин 1.294 г ~
Тирозин 1.182 г ~
Цистеин 0.48 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.927 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.063 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.9%
18:2 Линолевая 0.923 г ~
18:3 Линоленовая 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.3%

Энергетическая ценность Курица по-царски составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ЦАРСКИ

Курица по-царски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином B5 - 29,5 %, витамином B6 - 36,9 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 43 %, калием - 13,3 %, кальцием - 17,2 %, магнием - 23,8 %, фосфором - 35,4 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 97,3 %, молибденом - 15,9 %, селеном - 34,8 %, хромом - 49 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Курица по-царски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-царски, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-царски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы