Рецепт Чахохбили из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили из курицы

Куриный окорочок 100 г
Масло подсолнечное 5 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.6 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 11.9% 317 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 12% 315 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4194 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 1.9% 2027 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.1% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 4.8% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.489 мг 15 мг 16.6% 6.3% 603 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин РР, НЭ 8.8176 мг 20 мг 44.1% 16.7% 227 г
Ниацин 4.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.78 мг 2500 мг 13.1% 5% 763 г
Кальций, Ca 24.67 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 4054 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 2.4% 1579 г
Натрий, Na 95.33 мг 1300 мг 7.3% 2.8% 1364 г
Сера, S 251.11 мг 1000 мг 25.1% 9.5% 398 г
Фосфор, P 168.6 мг 800 мг 21.1% 8% 474 г
Хлор, Cl 5.56 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 5% 750 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22388 г
Кобальт, Co 12.222 мкг 10 мкг 122.2% 46.2% 82 г
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2370 г
Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 4.5% 833 г
Молибден, Mo 17.778 мкг 70 мкг 25.4% 9.6% 394 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58055 г
Хром, Cr 31.56 мкг 50 мкг 63.1% 23.8% 158 г
Цинк, Zn 2.0778 мг 12 мг 17.3% 6.5% 578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 2035.591 г ~
Валин 1.161 г ~
Гистидин* 0.803 г ~
Изолейцин 1.098 г ~
Лейцин 1.978 г ~
Лизин 2.569 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.86 г ~
Треонин 1.076 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 1.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 1.413 г ~
Аспарагиновая кислота 2011.127 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.431 г ~
Глутаминовая кислота 3.316 г ~
Пролин 1.262 г ~
Серин 1.05 г ~
Тирозин 0.807 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.756 г min 16.8 г 46.2% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.133 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.7 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили из курицы составляет 264,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.6 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

Чахохбили из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 44,1 %, калием - 13,1 %, фосфором - 21,1 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 122,2 %, медью - 12 %, молибденом - 25,4 %, хромом - 63,1 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Чахохбили из курицы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили из курицы, калорийность 264,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги