Рецепт капуста тушеная с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с шампиньонами

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Кетчуп 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 17.1% 1520 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.7% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.4% 1333 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 10.1% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 39% 662 г
бета Каротин 0.761 мг 5 мг 15.2% 39.3% 657 г
Ликопин 266.774 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 4.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.2% 3529 г
Витамин В4, холин 5.55 мг 500 мг 1.1% 2.8% 9009 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.8% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 10.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 14.574 мкг 400 мкг 3.6% 9.3% 2745 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 32.3% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 2.3% 11111 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 48077 г
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 83.5% 310 г
Витамин РР, НЭ 2.5198 мг 20 мг 12.6% 32.6% 794 г
Ниацин 1.493 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.11 мг 2500 мг 8.2% 21.2% 1213 г
Кальций, Ca 35.16 мг 1000 мг 3.5% 9% 2844 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 15.8% 1649 г
Натрий, Na 219.54 мг 1300 мг 16.9% 43.7% 592 г
Сера, S 24.14 мг 1000 мг 2.4% 6.2% 4143 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 15% 1728 г
Хлор, Cl 317.04 мг 2300 мг 13.8% 35.7% 725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.3 мкг ~
Бор, B 114.4 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 9.3% 2782 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 8721 г
Кобальт, Co 3.617 мкг 10 мкг 36.2% 93.5% 276 г
Литий, Li 0.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 14% 1843 г
Медь, Cu 67.97 мкг 1000 мкг 6.8% 17.6% 1471 г
Молибден, Mo 7.57 мкг 70 мкг 10.8% 27.9% 925 г
Никель, Ni 7.682 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 34161 г
Фтор, F 32.77 мкг 4000 мкг 0.8% 2.1% 12206 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 37.7% 685 г
Цинк, Zn 0.5121 мг 12 мг 4.3% 11.1% 2343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 0.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная с шампиньонами составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

капуста тушеная с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 32,3 %, витамином PP - 12,6 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 36,2 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен капуста тушеная с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная с шампиньонами, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги