Рецепт капустные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустные оладушки

Капуста белокочанная 410 г
Яйцо куриное 56 г
Крупа манная 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.4% 1206 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 7.4% 1038 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.6% 667 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.2% 3439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3.7% 2093 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.6% 1169 г
Витамин В4, холин 50.25 мг 500 мг 10.1% 7.8% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 3.1% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 30.785 мкг 400 мкг 7.7% 5.9% 1299 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 67.03 мг 90 мг 74.5% 57.5% 134 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2788 г
Витамин Н, биотин 3.082 мкг 50 мкг 6.2% 4.8% 1622 г
Витамин К, филлохинон 85 мкг 120 мкг 70.8% 54.6% 141 г
Витамин РР, НЭ 2.2251 мг 20 мг 11.1% 8.6% 899 г
Ниацин 1.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.56 мг 2500 мг 15.4% 11.9% 648 г
Кальций, Ca 66.49 мг 1000 мг 6.6% 5.1% 1504 г
Кремний, Si 1.341 мг 30 мг 4.5% 3.5% 2237 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 4.6% 1686 г
Натрий, Na 35.64 мг 1300 мг 2.7% 2.1% 3648 г
Сера, S 84.95 мг 1000 мг 8.5% 6.6% 1177 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 8% 965 г
Хлор, Cl 69.83 мг 2300 мг 3% 2.3% 3294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 764.1 мкг ~
Бор, B 237.5 мкг ~
Ванадий, V 23.01 мкг ~
Железо, Fe 1.275 мг 18 мг 7.1% 5.5% 1412 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 3.3% 2344 г
Кобальт, Co 10.463 мкг 10 мкг 104.6% 80.7% 96 г
Марганец, Mn 0.2926 мг 2 мг 14.6% 11.3% 684 г
Медь, Cu 117.68 мкг 1000 мкг 11.8% 9.1% 850 г
Молибден, Mo 14.612 мкг 70 мкг 20.9% 16.1% 479 г
Никель, Ni 19.327 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Селен, Se 5.172 мкг 55 мкг 9.4% 7.3% 1063 г
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 24.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16646 г
Хром, Cr 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 9.9% 779 г
Цинк, Zn 0.7481 мг 12 мг 6.2% 4.8% 1604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.967 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.758 г min 16.8 г 4.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность капустные оладушки составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДУШКИ

капустные оладушки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 74,5 %, витамином K - 70,8 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 15,4 %, кобальтом - 104,6 %, марганцем - 14,6 %, медью - 11,8 %, молибденом - 20,9 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен капустные оладушки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустные оладушки, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустные оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги