Рецепт кета по рецепту стр.113. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кета по рецепту стр.113

Кета (Тушение) 200 г
Сыр твердый, сыр земгальский 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 10 г
сметана 16 % жирности 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кета по рецепту стр.113".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.2 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 765 г
Белки 19 г 76 г 25% 11.4% 400 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 12.6% 361 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.8% 5412 г
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 5.5% 829 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 6.5% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.7% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 7% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 9.3% 491 г
Витамин В9, фолаты 15.388 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2599 г
Витамин В12, кобаламин 3.45 мкг 3 мкг 115% 52.2% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин D, кальциферол 12.636 мкг 10 мкг 126.4% 57.4% 79 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.771 мг 15 мг 18.5% 8.4% 541 г
Витамин Н, биотин 0.659 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7587 г
Витамин РР, НЭ 7.4643 мг 20 мг 37.3% 16.9% 268 г
Макроэлементы
Калий, K 250.61 мг 2500 мг 10% 4.5% 998 г
Кальций, Ca 212.35 мг 1000 мг 21.2% 9.6% 471 г
Магний, Mg 31.49 мг 400 мг 7.9% 3.6% 1270 г
Натрий, Na 505.35 мг 1300 мг 38.9% 17.7% 257 г
Сера, S 199.07 мг 1000 мг 19.9% 9% 502 г
Фосфор, P 255.7 мг 800 мг 32% 14.5% 313 г
Хлор, Cl 590.62 мг 2300 мг 25.7% 11.7% 389 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 1.5% 2903 г
Кобальт, Co 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9390 г
Медь, Cu 15.67 мкг 1000 мкг 1.6% 0.7% 6382 г
Молибден, Mo 3.953 мкг 70 мкг 5.6% 2.5% 1771 г
Фтор, F 333.33 мкг 4000 мкг 8.3% 3.8% 1200 г
Хром, Cr 42.64 мкг 50 мкг 85.3% 38.7% 117 г
Цинк, Zn 1.3225 мг 12 мг 11% 5% 907 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 62 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кета по рецепту стр.113 составляет 220,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.2 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ПО РЕЦЕПТУ СТР.113

кета по рецепту стр.113 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 115 %, витамином D - 126,4 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 37,3 %, кальцием - 21,2 %, фосфором - 32 %, хлором - 25,7 %, хромом - 85,3 %, цинком - 11 %

Чем полезен кета по рецепту стр.113

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кета по рецепту стр.113, калорийность 220,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кета по рецепту стр.113, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты