Рецепт Какао темное экстра (Dr. Oetker) ***. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао темное экстра (Dr. Oetker) ***

Какао-порошок *** 80 г
Масло растительное, масло какао 6 г
Какао смесь, без добавления сахара, порошок 3 г
Вода Джерельна негазована (Promo) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао темное экстра (Dr. Oetker) ***".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.4 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 7.1% 384 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 9.7% 279 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 1.3% 2126 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 6.2% 435 г
Вода 14.3 г 2273 г 0.6% 0.2% 15895 г
Органические кислоты 3.2 г ~
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 0.5% 5590 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 0.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 4.3% 638 г
Витамин В4, холин 3.48 мг 500 мг 0.7% 0.2% 14368 г
Витамин В5, пантотеновая 1.315 мг 5 мг 26.3% 7.1% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 3.4% 803 г
Витамин В9, фолаты 36.42 мкг 400 мкг 9.1% 2.5% 1098 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.509 мг 15 мг 16.7% 4.5% 598 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4725 мг 20 мг 7.4% 2% 1358 г
Ниацин 1.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1432.26 мг 2500 мг 57.3% 15.6% 175 г
Кальций, Ca 61.28 мг 1000 мг 6.1% 1.7% 1632 г
Магний, Mg 159.04 мг 400 мг 39.8% 10.8% 252 г
Натрий, Na 34.28 мг 1300 мг 2.6% 0.7% 3792 г
Сера, S 64 мг 1000 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Фосфор, P 550.8 мг 800 мг 68.9% 18.7% 145 г
Хлор, Cl 22.4 мг 2300 мг 1% 0.3% 10268 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.989 мг 18 мг 66.6% 18.1% 150 г
Марганец, Mn 3.72 мг 2 мг 186% 50.5% 54 г
Медь, Cu 25.54 мкг 1000 мкг 2.6% 0.7% 3915 г
Молибден, Mo 44.8 мкг 70 мкг 64% 17.4% 156 г
Селен, Se 0.507 мкг 55 мкг 0.9% 0.2% 10848 г
Фтор, F 196 мкг 4000 мкг 4.9% 1.3% 2041 г
Цинк, Zn 5.7832 мг 12 мг 48.2% 13.1% 207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.549 г ~
18:0 Стеариновая 2.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.003 г min 16.8 г 11.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.985 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.57 мг ~
Теобромин 19.74 мг ~

Энергетическая ценность Какао темное экстра (Dr. Oetker) *** составляет 368,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 368.4 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 14.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО ТЕМНОЕ ЭКСТРА (DR. OETKER) ***

Какао темное экстра (Dr. Oetker) *** богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 16,7 %, калием - 57,3 %, магнием - 39,8 %, фосфором - 68,9 %, железом - 66,6 %, марганцем - 186 %, молибденом - 64 %, цинком - 48,2 %

Чем полезен Какао темное экстра (Dr. Oetker) ***

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао темное экстра (Dr. Oetker) ***, калорийность 368,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао темное экстра (Dr. Oetker) ***, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты