Рецепт Макароны с сырным соусом и говяжьим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с сырным соусом и говяжьим фаршем

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 300 г
Говядина, фарш гранулированный , 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная 251 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 247 г
Вода 340 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 37 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 31 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 105 г
Сыр российский 180 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с сырным соусом и говяжьим фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.6% 623 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.8% 533 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.5% 1327 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3476 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 3.8% 1255 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.2% 3968 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.9% 1636 г
Витамин В4, холин 33.23 мг 500 мг 6.6% 3.1% 1505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.8% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 13.854 мкг 400 мкг 3.5% 1.6% 2887 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 12.6% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.9% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4545 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 2.2% 2193 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.784 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6378 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.056 мг 20 мг 15.3% 7.2% 654 г
Ниацин 0.394 мг ~
Бетаин 1.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.98 мг 2500 мг 6.8% 3.2% 1462 г
Кальций, Ca 151.25 мг 1000 мг 15.1% 7.1% 661 г
Кремний, Si 1.076 мг 30 мг 3.6% 1.7% 2788 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2089 г
Натрий, Na 282.66 мг 1300 мг 21.7% 10.2% 460 г
Сера, S 56.54 мг 1000 мг 5.7% 2.7% 1769 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 9% 523 г
Хлор, Cl 233.77 мг 2300 мг 10.2% 4.8% 984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 2.27 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 3.3% 1413 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9554 г
Кобальт, Co 1.761 мкг 10 мкг 17.6% 8.3% 568 г
Марганец, Mn 0.1969 мг 2 мг 9.8% 4.6% 1016 г
Медь, Cu 224.15 мкг 1000 мкг 22.4% 10.5% 446 г
Молибден, Mo 5.578 мкг 70 мкг 8% 3.8% 1255 г
Никель, Ni 2.666 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 4.771 мкг 55 мкг 8.7% 4.1% 1153 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 44.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9058 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2825 г
Цинк, Zn 2.0871 мг 12 мг 17.4% 8.2% 575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.253 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты 2.082 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 2.253 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.184 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.455 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.915 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.724 г min 16.8 г 16.2% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.247 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Макароны с сырным соусом и говяжьим фаршем составляет 212,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С СЫРНЫМ СОУСОМ И ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ

Макароны с сырным соусом и говяжьим фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,8 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 17,6 %, медью - 22,4 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Макароны с сырным соусом и говяжьим фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с сырным соусом и говяжьим фаршем, калорийность 212,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с сырным соусом и говяжьим фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты