Рецепт Типа Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Типа Ризотто

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 365 г
Мидии (Тушение) 100 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 100 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение) 64 г
Помидоры (томаты), грунтовые 384 г
Перец болгарский, сырой 80 г
Лук репчатый (Припускание) 111 г
Чеснок, сырой 10 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 522 г
Овощная смесь Мексиканская 225 г
Паприка 20 г
Карри, порошок 9 г
Соевый соус 15 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Типа Ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.8% 717 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.8% 2800 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 6.2% 1273 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.7% 667 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 2% 3974 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 7.2% 1090 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 7.371 мкг ~
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 7.6% 1022 г
бета Криптоксантин 70.716 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 234.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В4, холин 20.16 мг 500 мг 4% 3.1% 2480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.6% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 8.3% 939 г
Витамин В9, фолаты 14.858 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2692 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 0.8% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 8.7% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 6.7% 1166 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.799 мкг 50 мкг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 5.2658 мг 20 мг 26.3% 20.5% 380 г
Ниацин 3.072 мг ~
Бетаин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.45 мг 2500 мг 11.6% 9% 864 г
Кальций, Ca 29.86 мг 1000 мг 3% 2.3% 3349 г
Кремний, Si 253.132 мг 30 мг 843.8% 658.2% 12 г
Магний, Mg 62.57 мг 400 мг 15.6% 12.2% 639 г
Натрий, Na 87.19 мг 1300 мг 6.7% 5.2% 1491 г
Сера, S 42.88 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2332 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 15.6% 499 г
Хлор, Cl 40.94 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 81.66 мкг ~
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 7.2% 1083 г
Йод, I 21.8 мкг 150 мкг 14.5% 11.3% 688 г
Кобальт, Co 11.378 мкг 10 мкг 113.8% 88.8% 88 г
Марганец, Mn 0.8625 мг 2 мг 43.1% 33.6% 232 г
Медь, Cu 300.1 мкг 1000 мкг 30% 23.4% 333 г
Молибден, Mo 11.642 мкг 70 мкг 16.6% 12.9% 601 г
Никель, Ni 14.521 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 4.418 мкг 55 мкг 8% 6.2% 1245 г
Фтор, F 26.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15308 г
Хром, Cr 11.04 мкг 50 мкг 22.1% 17.2% 453 г
Цинк, Zn 1.1073 мг 12 мг 9.2% 7.2% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.81 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.942 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.504 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.32 мг ~
бета Ситостерол 11.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.062 г ~

Энергетическая ценность Типа Ризотто составляет 128,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 57.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИПА РИЗОТТО

Типа Ризотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 11,6 %, кремнием - 843,8 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 20 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 113,8 %, марганцем - 43,1 %, медью - 30 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 22,1 %

Чем полезен Типа Ризотто

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Типа Ризотто, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Типа Ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги