Рецепт "плов" с птицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "плов" с птицей

бедро курицы б/к,б/к (Петруха)	0 г
филе грудки индейки	0 г
азу из индейки	0 г
куриная грудка б/к(КД)	0 г
филе малое индейки	522 г
морковь	114 г
лук репчатый	99 г
рис "Жасмин" белый длинный	0 г
рис "Гигант"	200 г
вода	588 г
масло подсолнечное, любое	19 г
соль поваренная	6 г
чеснок сушеный	0 г
чеснок луковичка	6 г
Лавровый лист	1 г
Перец молотый красный	1 г
Куркума, молотая	1 г
Укроп, сушеный	0 г
укроп	0 г
Чернослив (слива сушеная)	56 г

Способ приготовления

Курицу можно взять и с костями, и с кожей, но в любом случае порезать на небольшие куски. Положить её в "Цептор" и на тихом огне тушить до готовности. Рис вымыть, морковку потереть, лук мелко порезать и обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла. Добавить все это к курице, положить специи, лавровый лист и прочее, посолить, добавить воду, помешать и оставить на тихом огне до готовности риса.Можно добавить немного душистого подсолнечного масла вместе с рисом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""плов" с птицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.3 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1473 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	9.4%	938 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6.2%	1400 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	5.9%	1460 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.2%	1667 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.7%	3201 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	159.5 мкг	900 мкг	17.7%	15.5%	564 г
бета Каротин	0.962 мг	5 мг	19.2%	16.8%	520 г
бета Криптоксантин	4.318 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.086 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	2.8%	3158 г
Витамин В4, холин	11.33 мг	500 мг	2.3%	2%	4413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	5.5%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	7%	1250 г
Витамин В9, фолаты	6.129 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6526 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	2.5%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	1.32 мг	90 мг	1.5%	1.3%	6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.772 мг	15 мг	5.1%	4.5%	1943 г
Витамин Н, биотин	0.623 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8026 г
Витамин К, филлохинон	3.4 мкг	120 мкг	2.8%	2.4%	3529 г
Витамин РР, НЭ	2.3926 мг	20 мг	12%	10.5%	836 г
Ниацин	0.376 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191 мг	2500 мг	7.6%	6.6%	1309 г
Кальций, Ca	13.7 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	7299 г
Кремний, Si	14.566 мг	30 мг	48.6%	42.5%	206 г
Магний, Mg	21.88 мг	400 мг	5.5%	4.8%	1828 г
Натрий, Na	471.29 мг	1300 мг	36.3%	31.8%	276 г
Сера, S	80.27 мг	1000 мг	8%	7%	1246 г
Фосфор, P	120 мг	800 мг	15%	13.1%	667 г
Хлор, Cl	253.31 мг	2300 мг	11%	9.6%	908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	191.8 мкг	~
Бор, B	32.5 мкг	~
Ванадий, V	20.95 мкг	~
Железо, Fe	1.105 мг	18 мг	6.1%	5.3%	1629 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	32609 г
Кобальт, Co	0.734 мкг	10 мкг	7.3%	6.4%	1362 г
Литий, Li	1.163 мкг	~
Марганец, Mn	0.2304 мг	2 мг	11.5%	10.1%	868 г
Медь, Cu	77.61 мкг	1000 мкг	7.8%	6.8%	1288 г
Молибден, Mo	1.297 мкг	70 мкг	1.9%	1.7%	5397 г
Никель, Ni	2.976 мкг	~
Рубидий, Rb	34.7 мкг	~
Селен, Se	11.585 мкг	55 мкг	21.1%	18.5%	475 г
Стронций, Sr	0.35 мкг	~
Титан, Ti	2.76 мкг	~
Фтор, F	49.79 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8034 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	1.4%	6173 г
Цинк, Zn	1.0136 мг	12 мг	8.4%	7.3%	1184 г
Цирконий, Zr	1.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.223 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аргинин*	0.558 г	~
Валин	0.413 г	~
Гистидин*	0.227 г	~
Изолейцин	0.388 г	~
Лейцин	0.615 г	~
Лизин	0.654 г	~
Метионин	0.212 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.332 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.32 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.49 г	~
Аспарагиновая кислота	0.738 г	~
Глицин	0.454 г	~
Глутаминовая кислота	1.272 г	~
Пролин	0.363 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.299 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.057 мг	~
бета Ситостерол	5.387 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.495 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.074 г	min 16.8 г	6.4%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.935 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.37 г	от 11.2 до 20.6 г	12.2%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.275 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность "плов" с птицей составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.3 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства "ПЛОВ" С ПТИЦЕЙ

"плов" с птицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 48,6 %, фосфором - 15 %, хлором - 11 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен "плов" с птицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить "плов" с птицей, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "плов" с птицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе