Рецепт Молочное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочное желе

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 900 г
Желатин пищевой 25 г
Сахар рафинад 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10.3% 1434 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.6% 2240 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4% 3712 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 3.7% 4054 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 11.8% 1250 г
Витамин В4, холин 23.87 мг 500 мг 4.8% 7.1% 2095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 11.3% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 5.056 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7911 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 19.9% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19608 г
Витамин Н, биотин 3.236 мкг 50 мкг 6.5% 9.6% 1545 г
Витамин РР, НЭ 1.2156 мг 20 мг 6.1% 9% 1645 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.67 мг 2500 мг 5.9% 8.7% 1693 г
Кальций, Ca 131.3 мг 1000 мг 13.1% 19.3% 762 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 5.4% 2668 г
Натрий, Na 50.87 мг 1300 мг 3.9% 5.7% 2556 г
Сера, S 29.33 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 17.5% 843 г
Хлор, Cl 111.24 мг 2300 мг 4.8% 7.1% 2068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.6 мкг ~
Железо, Fe 0.149 мг 18 мг 0.8% 1.2% 12081 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 9% 1648 г
Кобальт, Co 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 11.9% 1236 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.6% 22472 г
Медь, Cu 56.24 мкг 1000 мкг 5.6% 8.2% 1778 г
Молибден, Mo 5.056 мкг 70 мкг 7.2% 10.6% 1384 г
Олово, Sn 13.15 мкг ~
Селен, Se 2.022 мкг 55 мкг 3.7% 5.4% 2720 г
Стронций, Sr 17.19 мкг ~
Фтор, F 20.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19782 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 5.9% 2475 г
Цинк, Zn 0.4045 мг 12 мг 3.4% 5% 2967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.04 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Молочное желе составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ

Молочное желе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 11,9 %

Чем полезен Молочное желе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочное желе, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочное желе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы