Рецепт Коврижка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коврижка

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	125 г
Мед пчелиный	80 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Пищевая сода	5 г
Имбирь, молотый	2 г
Кардамон	2 г
Гвоздика, молотая	2 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Корица	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коврижка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	326 ккал	1684 ккал	19.4%	6%	517 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	2.9%	1041 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	4.4%	700 г
Углеводы	56 г	219 г	25.6%	7.9%	391 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.4%	909 г
Вода	131.3 г	2273 г	5.8%	1.8%	1731 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.3 мкг	900 мкг	8.3%	2.5%	1211 г
Ретинол	0.065 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.2%	15625 г
бета Криптоксантин	1.467 мкг	~
Ликопин	0.112 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	1.6%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	2%	1513 г
Витамин В4, холин	65.49 мг	500 мг	13.1%	4%	763 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	2.6%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	1.9%	1613 г
Витамин В9, фолаты	16.288 мкг	400 мкг	4.1%	1.3%	2456 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	1.6%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.435 мкг	10 мкг	4.4%	1.3%	2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.879 мг	15 мг	5.9%	1.8%	1706 г
гамма Токоферол	0.088 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.512 мкг	50 мкг	9%	2.8%	1108 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Дигидрофиллохинон	0.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.0624 мг	20 мг	10.3%	3.2%	970 г
Ниацин	0.563 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.41 мг	2500 мг	4.8%	1.5%	2094 г
Кальций, Ca	51.56 мг	1000 мг	5.2%	1.6%	1939 г
Кремний, Si	1.791 мг	30 мг	6%	1.8%	1675 г
Магний, Mg	14.5 мг	400 мг	3.6%	1.1%	2759 г
Натрий, Na	237.41 мг	1300 мг	18.3%	5.6%	548 г
Сера, S	63.74 мг	1000 мг	6.4%	2%	1569 г
Фосфор, P	88 мг	800 мг	11%	3.4%	909 г
Хлор, Cl	55.03 мг	2300 мг	2.4%	0.7%	4180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	479.5 мкг	~
Бор, B	16.6 мкг	~
Ванадий, V	40.3 мкг	~
Железо, Fe	1.274 мг	18 мг	7.1%	2.2%	1413 г
Йод, I	5.57 мкг	150 мкг	3.7%	1.1%	2693 г
Кобальт, Co	2.394 мкг	10 мкг	23.9%	7.3%	418 г
Марганец, Mn	0.766 мг	2 мг	38.3%	11.7%	261 г
Медь, Cu	76.29 мкг	1000 мкг	7.6%	2.3%	1311 г
Молибден, Mo	7.425 мкг	70 мкг	10.6%	3.3%	943 г
Никель, Ni	0.985 мкг	~
Олово, Sn	4.75 мкг	~
Селен, Se	8.009 мкг	55 мкг	14.6%	4.5%	687 г
Стронций, Sr	3.17 мкг	~
Титан, Ti	4.93 мкг	~
Фтор, F	33.73 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	11859 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	1.2%	2551 г
Цинк, Zn	0.6358 мг	12 мг	5.3%	1.6%	1887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.842 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.122 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.141 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.175 г	~
Заменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.282 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.764 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.201 г	~
6:0 Капроновая	0.092 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.118 г	~
12:0 Лауриновая	0.13 г	~
14:0 Миристиновая	0.668 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.97 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.644 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.408 г	min 16.8 г	14.3%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.236 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.968 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.288 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.245 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Коврижка составляет 326 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	326 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	56 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	131.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОВРИЖКА

Коврижка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 38,3 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Коврижка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Коврижка, калорийность 326 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коврижка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе