Рецепт Фарш куриный #1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш куриный #1

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 142 г
Мука Нутовая 100 г
Яйцо куриное 57 г
Крупа манная 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный #1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1688 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 14.7% 76 г
Жиры 2.9 г 60 г 4.8% 3.1% 60 г
Углеводы 14.6 г 211 г 6.9% 4.4% 212 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 20 г
Вода 61.6 г 2400 г 2.6% 1.7% 2369 г
Зола 0.884 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 4.1% 903 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.8% 2 г
Витамин В4, холин 19 мг 500 мг 3.8% 2.4% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.5% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.5% 2 г
Витамин В9, фолаты 3.876 мкг 400 мкг 1% 0.6% 388 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.4% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.8% 15 г
Витамин Н, биотин 1.699 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 50 г
Витамин РР, НЭ 6.2771 мг 20 мг 31.4% 20.2% 20 г
Ниацин 5.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.03 мг 2500 мг 8.3% 5.3% 2506 г
Кальций, Ca 15.69 мг 1000 мг 1.6% 1% 981 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 0.9% 31 г
Магний, Mg 50.52 мг 400 мг 12.6% 8.1% 401 г
Натрий, Na 42.99 мг 1300 мг 3.3% 2.1% 1303 г
Сера, S 30.96 мг 1000 мг 3.1% 2% 999 г
Фосфор, Ph 122.4 мг 800 мг 15.3% 9.9% 800 г
Хлор, Cl 18.03 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 2254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.3 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 7.39 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 4.1% 18 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 149 г
Кобальт, Co 8.274 мкг 10 мкг 82.7% 53.3% 10 г
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2 г
Медь, Cu 70.77 мкг 1000 мкг 7.1% 4.6% 997 г
Молибден, Mo 7.108 мкг 70 мкг 10.2% 6.6% 70 г
Никель, Ni 1.39 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 2.4 мкг 55 мкг 4.4% 2.8% 55 г
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 3813 г
Хром, Cr 14.03 мкг 50 мкг 28.1% 18.1% 50 г
Цинк, Zn 0.9772 мг 12 мг 8.1% 5.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.245 г ~
Сахароза 1.226 г ~
Фруктоза 0.226 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.789 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.201 г ~
Лизин 1.5 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.666 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.78 г ~
Аспарагиновая кислота 1.164 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.908 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.46 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г от 18.8 до 48.8 г 4% 2.6% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2% 11 г
18:2 Линолевая 0.184 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный #1 составляет 155,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155.3 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШ КУРИНЫЙ #1

Фарш куриный #1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,4 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 82,7 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Фарш куриный #1

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фарш куриный #1, калорийность 155,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный #1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы