Рецепт Плов с бурым рисом и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с бурым рисом и индейкой

Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный 400 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Индейка 1 кат. (Жарка) 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с бурым рисом и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.5% 938 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.7% 1037 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.8% 1450 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3023 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 2.3% 2990 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 2% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.5% 2813 г
Витамин В4, холин 53.69 мг 500 мг 10.7% 7.5% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 7.4% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 8.5% 830 г
Витамин В9, фолаты 8.315 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4811 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.1296 мг 20 мг 30.6% 21.5% 326 г
Ниацин 2.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.03 мг 2500 мг 6.5% 4.6% 1543 г
Кальций, Ca 19.78 мг 1000 мг 2% 1.4% 5056 г
Магний, Mg 38 мг 400 мг 9.5% 6.7% 1053 г
Натрий, Na 27.27 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4767 г
Сера, S 104.09 мг 1000 мг 10.4% 7.3% 961 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 11.2% 624 г
Хлор, Cl 46.64 мг 2300 мг 2% 1.4% 4931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 14.16 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1863 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14151 г
Кобальт, Co 6.652 мкг 10 мкг 66.5% 46.7% 150 г
Литий, Li 0.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.6866 мг 2 мг 34.3% 24.1% 291 г
Медь, Cu 102.86 мкг 1000 мкг 10.3% 7.2% 972 г
Молибден, Mo 14.063 мкг 70 мкг 20.1% 14.1% 498 г
Никель, Ni 1.202 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35026 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 6.9% 1018 г
Цинк, Zn 1.4557 мг 12 мг 12.1% 8.5% 824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.562 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.439 г min 16.8 г 20.5% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.689 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.741 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Плов с бурым рисом и индейкой составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БУРЫМ РИСОМ И ИНДЕЙКОЙ

Плов с бурым рисом и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 30,6 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 66,5 %, марганцем - 34,3 %, молибденом - 20,1 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Плов с бурым рисом и индейкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с бурым рисом и индейкой, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с бурым рисом и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы