Рецепт рацион 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рацион 1

Гречневая крупа ядрица 100 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рацион 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 12.4% 418 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.5% 1474 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5% 1043 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 9.8% 526 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1.1% 4448 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4225 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 5.8% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.9% 750 г
Витамин В4, холин 31.13 мг 500 мг 6.2% 3.2% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 6.7% 769 г
Витамин В9, фолаты 37.333 мкг 400 мкг 9.3% 4.8% 1071 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 15.2% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4505 г
Витамин Н, биотин 5.067 мкг 50 мкг 10.1% 5.2% 987 г
Витамин РР, НЭ 5 мг 20 мг 25% 12.9% 400 г
Ниацин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.33 мг 2500 мг 8.1% 4.2% 1242 г
Кальций, Ca 116 мг 1000 мг 11.6% 6% 862 г
Кремний, Si 27 мг 30 мг 90% 46.6% 111 г
Магний, Mg 82 мг 400 мг 20.5% 10.6% 488 г
Натрий, Na 28.33 мг 1300 мг 2.2% 1.1% 4589 г
Сера, S 169.33 мг 1000 мг 16.9% 8.7% 591 г
Фосфор, P 246 мг 800 мг 30.8% 15.9% 325 г
Хлор, Cl 87.67 мг 2300 мг 3.8% 2% 2623 г
Микроэлементы
Бор, B 116.7 мкг ~
Железо, Fe 2.5 мг 18 мг 13.9% 7.2% 720 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 12.3% 422 г
Марганец, Mn 0.5253 мг 2 мг 26.3% 13.6% 381 г
Медь, Cu 253.33 мкг 1000 мкг 25.3% 13.1% 395 г
Молибден, Mo 16.6 мкг 70 мкг 23.7% 12.3% 422 г
Никель, Ni 3.367 мкг ~
Селен, Se 22.767 мкг 55 мкг 41.4% 21.4% 242 г
Титан, Ti 11 мкг ~
Фтор, F 29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13793 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Цинк, Zn 0.926 мг 12 мг 7.7% 4% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность рацион 1 составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.3 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 51.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАЦИОН 1

рацион 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином PP - 25 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 90 %, магнием - 20,5 %, фосфором - 30,8 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 26,3 %, медью - 25,3 %, молибденом - 23,7 %, селеном - 41,4 %

Чем полезен рацион 1

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рацион 1, калорийность 193,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рацион 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы