Рецепт запеканка из овощей и опят. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка из овощей и опят

Лук репчатый (Пассерование) 162 г
Морковь, красная (Пассерование) 192 г
Масло подсолнечное 60 г
Брокколи (Пассерование) 100 г
Перец сладкий (Пассерование) 140 г
Кабачок (Припускание) 329 г
Опята 428 г
Яйцо куриное (Запекание) 173 г
Сыр плавленый, костромской 131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из овощей и опят".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.1% 1520 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 13.1% 709 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.4% 690 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.2% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.1 мкг 900 мкг 39.8% 36.9% 251 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 1.726 мг 5 мг 34.5% 32% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 11.9% 779 г
Витамин В4, холин 31.15 мг 500 мг 6.2% 5.7% 1605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 13.298 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 3008 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 17.19 мг 90 мг 19.1% 17.7% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 3.1% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.265 мг 15 мг 15.1% 14% 662 г
Витамин Н, биотин 3.127 мкг 50 мкг 6.3% 5.8% 1599 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 7% 1319 г
Витамин РР, НЭ 4.7687 мг 20 мг 23.8% 22.1% 419 г
Ниацин 3.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.73 мг 2500 мг 11.8% 10.9% 845 г
Кальций, Ca 97.23 мг 1000 мг 9.7% 9% 1028 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 5% 1839 г
Натрий, Na 151.03 мг 1300 мг 11.6% 10.8% 861 г
Сера, S 49.51 мг 1000 мг 5% 4.6% 2020 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 16.3% 570 г
Хлор, Cl 22.27 мг 2300 мг 1% 0.9% 10328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1809 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5300 г
Кобальт, Co 1.822 мкг 10 мкг 18.2% 16.9% 549 г
Литий, Li 0.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4405 г
Медь, Cu 29.91 мкг 1000 мкг 3% 2.8% 3343 г
Молибден, Mo 0.745 мкг 70 мкг 1.1% 1% 9396 г
Никель, Ni 0.349 мкг ~
Рубидий, Rb 55.3 мкг ~
Селен, Se 4.127 мкг 55 мкг 7.5% 7% 1333 г
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38351 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Цинк, Zn 0.5479 мг 12 мг 4.6% 4.3% 2190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.826 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность запеканка из овощей и опят составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВОЩЕЙ И ОПЯТ

запеканка из овощей и опят богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,8 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином C - 19,1 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 11,8 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен запеканка из овощей и опят

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка из овощей и опят, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из овощей и опят, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги