Рецепт Рататуй с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рататуй с сыром

Кабачок 200 г
Морковь, красная 120 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Перец болгарский, сырой 90 г
Сыр, пармезан, твердый 100 г
Чеснок, порошок 1 г
Масло кунжутное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1706 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.5% 1357 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.8% 862 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.6% 2222 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.6% 2806 г
Зола 1.34 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385.9 мкг 900 мкг 42.9% 43.5% 233 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 1.97 мкг ~
бета Каротин 2.181 мг 5 мг 43.6% 44.2% 229 г
бета Криптоксантин 4.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.806 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.5% 2250 г
Витамин В4, холин 4.98 мг 500 мг 1% 1% 10040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 4.6% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 15.865 мкг 400 мкг 4% 4.1% 2521 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.6% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 21.84 мг 90 мг 24.3% 24.6% 412 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 3.4% 2935 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9328 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.7088 мг 20 мг 3.5% 3.5% 2822 г
Ниацин 0.465 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.52 мг 2500 мг 8.1% 8.2% 1228 г
Кальций, Ca 174.28 мг 1000 мг 17.4% 17.6% 574 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1796 г
Натрий, Na 227.46 мг 1300 мг 17.5% 17.7% 572 г
Сера, S 3.28 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 30488 г
Фосфор, Ph 121 мг 800 мг 15.1% 15.3% 661 г
Хлор, Cl 15.6 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 14744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 3% 3346 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Кобальт, Co 1.642 мкг 10 мкг 16.4% 16.6% 609 г
Литий, Li 0.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2963 г
Медь, Cu 49.36 мкг 1000 мкг 4.9% 5% 2026 г
Молибден, Mo 1.915 мкг 70 мкг 2.7% 2.7% 3655 г
Никель, Ni 3.557 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 3.273 мкг 55 мкг 6% 6.1% 1680 г
Фтор, F 5.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73126 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3650 г
Цинк, Zn 0.4719 мг 12 мг 3.9% 4% 2543 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.41 г ~
Сахароза 0.577 г ~
Фруктоза 0.165 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.011 мг ~
бета Ситостерол 10.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.178 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.089 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.398 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.21 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 10.9%
18:2 Линолевая 1.168 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%

Энергетическая ценность Рататуй с сыром составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАТАТУЙ С СЫРОМ

Рататуй с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,9 %, бэта-каротином - 43,6 %, витамином C - 24,3 %, кальцием - 17,4 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Рататуй с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рататуй с сыром, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ