Рецепт Капуста жареная в сухаряз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста жареная в сухаряз

Капуста белокочанная (Припускание) 400 г
Масло оливковое 35 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 20 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная в сухаряз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.2% 2235 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13.5% 528 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.5% 2844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.6% 833 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.4% 2975 г
Зола 0.891 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В4, холин 31.92 мг 500 мг 6.4% 4.6% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 24.351 мкг 400 мкг 6.1% 4.4% 1643 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 43.46 мг 90 мг 48.3% 34.5% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.404 мг 15 мг 9.4% 6.7% 1068 г
Витамин Н, биотин 1.638 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3053 г
Витамин К, филлохинон 82.2 мкг 120 мкг 68.5% 49% 146 г
Витамин РР, НЭ 1.3821 мг 20 мг 6.9% 4.9% 1447 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.76 мг 2500 мг 12.7% 9.1% 789 г
Кальций, Ca 55.95 мг 1000 мг 5.6% 4% 1787 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1971 г
Натрий, Na 52.66 мг 1300 мг 4.1% 2.9% 2469 г
Сера, S 54.27 мг 1000 мг 5.4% 3.9% 1843 г
Фосфор, Ph 53.6 мг 800 мг 6.7% 4.8% 1493 г
Хлор, Cl 52.65 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 697.3 мкг ~
Бор, B 216.2 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1749 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3086 г
Кобальт, Co 4.054 мкг 10 мкг 40.5% 28.9% 247 г
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 6.6% 1075 г
Медь, Cu 93.22 мкг 1000 мкг 9.3% 6.6% 1073 г
Молибден, Mo 11.297 мкг 70 мкг 16.1% 11.5% 620 г
Никель, Ni 16.216 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Селен, Se 2.895 мкг 55 мкг 5.3% 3.8% 1900 г
Стронций, Sr 10.81 мкг ~
Титан, Ti 2.43 мкг ~
Фтор, F 15.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26195 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 8.2% 873 г
Цинк, Zn 0.5224 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2297 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.811 г ~
Сахароза 0.432 г ~
Фруктоза 1.73 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.731 г min 16.8 г 40.1% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.247 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.9%
18:2 Линолевая 1.224 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.2%

Энергетическая ценность Капуста жареная в сухаряз составляет 139,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 139.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ЖАРЕНАЯ В СУХАРЯЗ

Капуста жареная в сухаряз богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,3 %, витамином K - 68,5 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 40,5 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Капуста жареная в сухаряз

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста жареная в сухаряз, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная в сухаряз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ