Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шуба

Картофель отварной по 1-206 180 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 120 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Сельдь тихоокеанская среднесоленая 130 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.9% 1134 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.3% 549 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.2% 3129 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3183 г
Зола 3.367 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329 мкг 900 мкг 36.6% 24.7% 274 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.776 мг 5 мг 35.5% 24% 282 г
бета Криптоксантин 1.765 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6% 1118 г
Витамин В4, холин 52.9 мг 500 мг 10.6% 7.2% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В9, фолаты 7.765 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5151 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 4.4% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 4.3% 1576 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.6% 2577 г
Витамин D3, холекальциферол 0.388 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.813 мг 15 мг 18.8% 12.7% 533 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5495 мг 20 мг 7.7% 5.2% 1291 г
Ниацин 0.79 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.04 мг 2500 мг 10.1% 6.8% 992 г
Кальций, Ca 38.78 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2579 г
Магний, Mg 30.94 мг 400 мг 7.7% 5.2% 1293 г
Натрий, Na 1122.62 мг 1300 мг 86.4% 58.3% 116 г
Сера, S 33.26 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3007 г
Фосфор, Ph 107.6 мг 800 мг 13.5% 9.1% 743 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1635 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Медь, Cu 2.29 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 43668 г
Селен, Se 5.435 мкг 55 мкг 9.9% 6.7% 1012 г
Фтор, F 0.85 мкг 4000 мкг 470588 г
Цинк, Zn 0.1853 мг 12 мг 1.5% 1% 6476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.919 г min 16.8 г 11.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.137 г от 11.2 до 20.6 г 28% 18.9%
18:2 Линолевая 3.095 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%

Энергетическая ценность Шуба составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШУБА

Шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином E - 18,8 %, фосфором - 13,5 %

Чем полезен Шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ