Рецепт Тушеная говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная говядина

Говядина тушеная, консервы 478 г
Морковь (Варка без слива) 171 г
Лук репчатый (Варка без слива) 134 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.6% 784 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.5% 596 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.8 мкг 900 мкг 39.5% 29.5% 253 г
бета Каротин 2.254 мг 5 мг 45.1% 33.7% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4% 1837 г
Витамин В4, холин 2.63 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 2.221 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 18010 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19763 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.0031 мг 20 мг 25% 18.7% 400 г
Ниацин 2.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.93 мг 2500 мг 8.9% 6.6% 1121 г
Кальций, Ca 18.09 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5528 г
Кремний, Si 3.43 мг 30 мг 11.4% 8.5% 875 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 3.7% 2019 г
Натрий, Na 250.18 мг 1300 мг 19.2% 14.3% 520 г
Сера, S 103.98 мг 1000 мг 10.4% 7.8% 962 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 10.9% 685 г
Хлор, Cl 16.33 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 11.74 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 6.6% 1139 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Кобальт, Co 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 8.5% 881 г
Литий, Li 0.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.0453 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4415 г
Медь, Cu 28.44 мкг 1000 мкг 2.8% 2.1% 3516 г
Молибден, Mo 2.557 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2738 г
Никель, Ni 0.991 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63953 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19075 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 0.2063 мг 12 мг 1.7% 1.3% 5817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.626 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА

Тушеная говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 45,1 %, витамином PP - 25 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Тушеная говядина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная говядина, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная говядина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги