Рецепт Греча в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча в горшочке

Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 0 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 90 г
Масло подсолнечное 25 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Горшок 702 без крышки, 817 с крышкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.9% 844 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.9% 1333 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.6% 2547 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.7% 952 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2975 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.6 мкг 900 мкг 31.2% 28.7% 321 г
бета Каротин 1.542 мг 5 мг 30.8% 28.4% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.324 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6325 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.665 мг 15 мг 11.1% 10.2% 901 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24631 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.7139 мг 20 мг 23.6% 21.7% 424 г
Ниацин 2.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.64 мг 2500 мг 6% 5.5% 1671 г
Кальций, Ca 13.22 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7564 г
Кремний, Si 9.851 мг 30 мг 32.8% 30.2% 305 г
Магний, Mg 51.66 мг 400 мг 12.9% 11.9% 774 г
Натрий, Na 6.48 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20062 г
Сера, S 19.76 мг 1000 мг 2% 1.8% 5061 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 10.1% 911 г
Хлор, Cl 7.77 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Железо, Fe 1.321 мг 18 мг 7.3% 6.7% 1363 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 4.093 мкг 10 мкг 40.9% 37.7% 244 г
Литий, Li 0.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.228 мг 2 мг 11.4% 10.5% 877 г
Медь, Cu 117.19 мкг 1000 мкг 11.7% 10.8% 853 г
Молибден, Mo 7.9 мкг 70 мкг 11.3% 10.4% 886 г
Никель, Ni 1.634 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 1.023 мкг 55 мкг 1.9% 1.7% 5376 г
Титан, Ti 4.01 мкг ~
Фтор, F 34.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11761 г
Хром, Cr 9.2 мкг 50 мкг 18.4% 16.9% 543 г
Цинк, Zn 0.8034 мг 12 мг 6.7% 6.2% 1494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.292 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.234 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Греча в горшочке составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА В ГОРШОЧКЕ

Греча в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 23,6 %, кремнием - 32,8 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 40,9 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Греча в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча в горшочке, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги