Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Морковь, красная 140 г
Капуста белокочанная 700 г
Помидоры (томаты), парниковые 140 г
Масло подсолнечное 40 г
Уксус яблочный 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.7% 1400 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.5% 4867 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14% 1176 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.3% 2607 г
Зола 0.691 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.3 мкг 900 мкг 31.5% 51.9% 318 г
бета Каротин 1.728 мг 5 мг 34.6% 57% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.6% 2951 г
Витамин В4, холин 8.13 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.3% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.551 мкг 400 мкг 4.4% 7.2% 2279 г
Витамин C, аскорбиновая 43.88 мг 90 мг 48.8% 80.4% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.871 мг 15 мг 12.5% 20.6% 802 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20576 г
Витамин К, филлохинон 54.2 мкг 120 мкг 45.2% 74.5% 221 г
Витамин РР, НЭ 0.837 мг 20 мг 4.2% 6.9% 2389 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.51 мг 2500 мг 10.5% 17.3% 949 г
Кальций, Ca 37.24 мг 1000 мг 3.7% 6.1% 2685 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 7.7% 2138 г
Натрий, Na 13.72 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9475 г
Сера, S 26.6 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3759 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 6.9% 2402 г
Хлор, Cl 32.67 мг 2300 мг 1.4% 2.3% 7040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.4 мкг ~
Бор, B 150.5 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 5.3% 3158 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2.5% 6522 г
Кобальт, Co 2.835 мкг 10 мкг 28.4% 46.8% 353 г
Литий, Li 0.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 11.4% 1452 г
Медь, Cu 68.98 мкг 1000 мкг 6.9% 11.4% 1450 г
Молибден, Mo 7.695 мкг 70 мкг 11% 18.1% 910 г
Никель, Ni 11.88 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20221 г
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42328 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 13.3% 1235 г
Цинк, Zn 0.2977 мг 12 мг 2.5% 4.1% 4031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.094 г ~
Сахароза 0.743 г ~
Фруктоза 1.22 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 9.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.914 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.307 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 33.9%
18:2 Линолевая 2.307 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином C - 48,8 %, витамином E - 12,5 %, витамином K - 45,2 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы