Рецепт pollo a la plancha. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты pollo a la plancha

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 245 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
agua fuenteblanca 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "pollo a la plancha".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 25.2% 304 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.4% 1750 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 6.8% 1118 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2647 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4451 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 12.3319 мг 20 мг 61.7% 47.3% 162 г
Ниацин 10.532 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.1 мг 2500 мг 10.5% 8.1% 954 г
Кальций, Ca 9.7 мг 1000 мг 1% 0.8% 10309 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.2% 63830 г
Магний, Mg 78.06 мг 400 мг 19.5% 15% 512 г
Натрий, Na 234.28 мг 1300 мг 18% 13.8% 555 г
Сера, S 0.85 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 117647 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 14.6% 527 г
Хлор, Cl 280.23 мг 2300 мг 12.2% 9.4% 821 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 6.1% 1261 г
Кобальт, Co 10.423 мкг 10 мкг 104.2% 79.9% 96 г
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8264 г
Медь, Cu 93.29 мкг 1000 мкг 9.3% 7.1% 1072 г
Молибден, Mo 13.169 мкг 70 мкг 18.8% 14.4% 532 г
Хром, Cr 28.78 мкг 50 мкг 57.6% 44.2% 174 г
Цинк, Zn 1.4981 мг 12 мг 12.5% 9.6% 801 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.093 г ~
Валин 1.495 г ~
Гистидин* 1.518 г ~
Изолейцин 1.3 г ~
Лейцин 2.277 г ~
Лизин 3.037 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 1.001 г ~
Треонин 1.277 г ~
Триптофан 0.437 г ~
Фенилаланин 1.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.495 г ~
Аспарагиновая кислота 2.231 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.058 г ~
Глутаминовая кислота 3.255 г ~
Пролин 1.162 г ~
Серин 1.162 г ~
Тирозин 1.035 г ~
Цистеин 0.495 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.529 г min 16.8 г 15.1% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность pollo a la plancha составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.4 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства POLLO A LA PLANCHA

pollo a la plancha богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 61,7 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 19 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 104,2 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 57,6 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен pollo a la plancha

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить pollo a la plancha, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления pollo a la plancha, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги