Рецепт Бутер с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутер с мясом

Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 45 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 9 г
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки), отделенное постное мясо, приготовленная 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.2 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8% 510 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 8.4% 491 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.6% 1129 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 7.8% 526 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4658 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 2% 2022 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.37 мг 1.5 мг 24.7% 10.1% 405 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 4.1% 1000 г
Витамин В4, холин 56.37 мг 500 мг 11.3% 4.6% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 4.3% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 6.3% 645 г
Витамин В9, фолаты 15.29 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2616 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 3.9% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2169 г
Витамин D3, холекальциферол 0.336 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 2.3% 1829 г
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6075 г
Витамин РР, НЭ 3.8593 мг 20 мг 19.3% 7.9% 518 г
Ниацин 0.494 мг ~
Бетаин 1.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.94 мг 2500 мг 10.6% 4.3% 940 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3067 г
Кремний, Si 2.661 мг 30 мг 8.9% 3.6% 1127 г
Магний, Mg 34.19 мг 400 мг 8.5% 3.5% 1170 г
Натрий, Na 180.81 мг 1300 мг 13.9% 5.7% 719 г
Сера, S 29.81 мг 1000 мг 3% 1.2% 3355 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 9% 455 г
Хлор, Cl 435.48 мг 2300 мг 18.9% 7.7% 528 г
Микроэлементы
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 20.81 мкг ~
Железо, Fe 2.326 мг 18 мг 12.9% 5.3% 774 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Кобальт, Co 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 4% 1033 г
Марганец, Mn 0.5857 мг 2 мг 29.3% 12% 341 г
Медь, Cu 121.26 мкг 1000 мкг 12.1% 5% 825 г
Селен, Se 21.197 мкг 55 мкг 38.5% 15.8% 259 г
Фтор, F 11.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34453 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Цинк, Zn 1.7968 мг 12 мг 15% 6.1% 668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.79 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.955 г ~
Лизин 1.054 г ~
Метионин 0.312 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.825 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бутер с мясом составляет 244,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.2 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕР С МЯСОМ

Бутер с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,7 %, холином - 11,3 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 22 %, хлором - 18,9 %, железом - 12,9 %, марганцем - 29,3 %, медью - 12,1 %, селеном - 38,5 %, цинком - 15 %

Чем полезен Бутер с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутер с мясом, калорийность 244,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутер с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги