Рецепт Запеченная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеченная грудка
| Грудка цыпленка-бройлера | 1350 г |
| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой | 19 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеченная грудка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 939 г |
| Белки | 29.9 г | 76 г | 39.3% | 21.9% | 254 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.3% | 889 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.2% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.8% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.68 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 19.5628 мг | 20 мг | 97.8% | 54.5% | 102 г |
| Ниацин | 11.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.63 мг | 2500 мг | 16.4% | 9.1% | 610 г |
| Кальций, Ca | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5672 г |
| Магний, Mg | 37.43 мг | 400 мг | 9.4% | 5.2% | 1069 г |
| Натрий, Na | 609.73 мг | 1300 мг | 46.9% | 26.1% | 213 г |
| Фосфор, P | 277.4 мг | 800 мг | 34.7% | 19.3% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.154 мг | 18 мг | 12% | 6.7% | 836 г |
| Кобальт, Co | 12.081 мкг | 10 мкг | 120.8% | 67.3% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0382 мг | 2 мг | 1.9% | 1.1% | 5236 г |
| Медь, Cu | 120.81 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6.7% | 828 г |
| Молибден, Mo | 16.611 мкг | 70 мкг | 23.7% | 13.2% | 421 г |
| Селен, Se | 0.593 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 9275 г |
| Хром, Cr | 31.71 мкг | 50 мкг | 63.4% | 35.3% | 158 г |
| Цинк, Zn | 1.8163 мг | 12 мг | 15.1% | 8.4% | 661 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.28 г | ~ | |||
| Валин | 1.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.492 г | ~ | |||
| Лизин | 3.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.102 г | ~ | |||
| Треонин | 1.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.431 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.549 г | ~ | |||
| Пролин | 1.268 г | ~ | |||
| Серин | 1.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.457 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная грудка составляет 179,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 179.4 кКал | -% | |
| Белки | 29.9 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 60.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ГРУДКА
Запеченная грудка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,2 %, витамином PP - 97,8 %, калием - 16,4 %, фосфором - 34,7 %, железом - 12 %, кобальтом - 120,8 %, медью - 12,1 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 63,4 %, цинком - 15,1 %
Чем полезен Запеченная грудка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яблочный штрудель
- Кальций D3
- Бараний бульон
- тирамису
- Антиоксиданты
- чипсы длинные с сыром вигода
- Железо
- гренки флинт томат спайси
- Урбеч
- витамин Д
- Диетическое овсяное печенье с творогом
- Сосиски Велком
- суп с гречкой
- Халва в шоколаде Мишкино счастье
- Фасоль стручковая с шампиньонами
- Лимонник
- хлеб кайзер
- творожная запеканка 01.2017
- Сыр 32% из коровьего молока Уругвай АВ
- Сыр по. "Переславль" ломтики ассорти 40%
- Творог 0% Милава
- Лопатка свиная
- Polenta taragna 07.01.17
- пельмени домашние
- кабачблин
- геркулес в кружке
- Кутья
- суфле молочное
- Домик в деревне 0,1%
- витамины био макс
- капуста тушеная
- Глинтвейн
- Цикорий "Галка"
- фрутмотив
- Тыквенный компот с апельсином
- Фарш охлажденный Фирменный "Яблоко" мясо-куриный ру бленный
- Котлетки из Фирменного фарша
- греческий йогурт с медом
- Грудка куриная в кляре и кунжуте
- конфеты родные просторы
- салат с пекинской капустой
- Мой сырный суп
- Оливки с фетой
- Апельсин с орехами в меду ВкусВилл
- Фасоль мороженная
- Сыр адыгейский мягкий (45%)
- Масло сливочное
- Творог Савушкин Хуторок (1%)
- Картофельное рагу
- мороженое с бананом
- Гуляш соевый
- Соевая мука
- Отруби сибирские
- Мука пшеничная
- Хлеб соево-пшеничный
- Панкейки
- Мороженое ром-изюм
- Масло подсолнечное
- Мука спельты
- Пирог с ягодной начинкой
- Хлеб соевый
- фарш из грудки
- Хлеб соево-спельтовый
- Арахисовая паста без сахара
- Банановый кекс с орехами ВкусВилл
- хлорелла
- Пирожки с маком
- Пирожки с хурмой
- Пирожки с конфетами
- Борщ из кислой капусты на индейке
- ламинария
- сыр фрибуржуа
- каша гречневая обычная
- броколи с курицей
- Сырок творожный Б. Ю. Александров глазированный с ванилью в белом шоколаде 26%
- каша перловая с грудкой
- Шоколад молочный Алёнка
- салат из свеклы
- шарлотка с яблоком
- каша рисовая с тыквой
- тефтели
- Конфеты Чио Рио
- Ветчина Kanasink tilliga
- кексы с корицей
- овсяная из цельного зерна
- Колбаса полукопченая "Сыктывдинская"
- Сыр "Черный граф"
- Картошка ням-ням
- Котлеты с луком
- Овощная смесь от 08.01.17
- перловка готовая
- овсяно-яблочный напиток
- салат леший мой
- Лапша быстрого приготовления сублимированная со вкусом грибов
- брусника в сиропе сахарном
- умное пирожное
- Торт Сицилия
- Салат с пекинской капустой
- Клюква протертая с сахаром
- Черника протертая с сахаром
Метки: Как приготовить Запеченная грудка, калорийность 179,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
