Рецепт Соус к цезарю с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус к цезарю с горчицей

Яйцо куриное (Варка всмятку) 114 г
Сок лимонный 10 г
Сыр, пармезан, твердый 14 г
Горчица французская хайнц 16 г
Чеснок луковица 2 г
Масло оливковое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соус к цезарю с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 466 кКал 1684 кКал 27.7% 5.9% 361 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.4% 905 г
Жиры 47.3 г 56 г 84.5% 18.1% 118 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.1% 15643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.3% 6110 г
Зола 0.822 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.2 мкг 900 мкг 14.5% 3.1% 691 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 2.6% 818 г
Витамин В4, холин 115.5 мг 500 мг 23.1% 5% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 2.7% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 0.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.608 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 11086 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 2.2% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.4% 5921 г
Витамин D, кальциферол 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 2.2% 970 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.136 мг 15 мг 34.2% 7.3% 292 г
Витамин Н, биотин 9.211 мкг 50 мкг 18.4% 3.9% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6872 мг 20 мг 8.4% 1.8% 1185 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.75 мг 2500 мг 3.1% 0.7% 3257 г
Кальций, Ca 94.34 мг 1000 мг 9.4% 2% 1060 г
Магний, Mg 8.46 мг 400 мг 2.1% 0.5% 4728 г
Натрий, Na 151.55 мг 1300 мг 11.7% 2.5% 858 г
Сера, S 80.26 мг 1000 мг 8% 1.7% 1246 г
Фосфор, Ph 128.7 мг 800 мг 16.1% 3.5% 622 г
Хлор, Cl 71.38 мг 2300 мг 3.1% 0.7% 3222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 1.6% 1322 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 1.3% 1632 г
Кобальт, Co 4.632 мкг 10 мкг 46.3% 9.9% 216 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.2% 9615 г
Медь, Cu 40.68 мкг 1000 мкг 4.1% 0.9% 2458 г
Молибден, Mo 2.736 мкг 70 мкг 3.9% 0.8% 2558 г
Селен, Se 15.829 мкг 55 мкг 28.8% 6.2% 347 г
Фтор, F 25.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15949 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 0.8% 2747 г
Цинк, Zn 0.6683 мг 12 мг 5.6% 1.2% 1796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 40 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.354 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 29.447 г min 16.8 г 175.3% 37.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.82 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 28.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.446 г от 11.2 до 20.6 г 48.6% 10.4%
18:2 Линолевая 5.317 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.046 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.5%

Энергетическая ценность Соус к цезарю с горчицей составляет 466 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 466 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 47.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОУС К ЦЕЗАРЮ С ГОРЧИЦЕЙ

Соус к цезарю с горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином E - 34,2 %, витамином H - 18,4 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 46,3 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Соус к цезарю с горчицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соус к цезарю с горчицей, калорийность 466 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус к цезарю с горчицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ