Рецепт мойва в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мойва в панировке

Мойва 300 г
Панировочные сухари 80 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

мойву обвалять в панировачных сухарях,на разогретую сковороду положить масло,жарить рыбу до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мойва в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.8% 608 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.7% 491 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.1% 1521 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.2% 3788 г
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 6.8% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6.1% 779 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 45.55 мкг 400 мкг 11.4% 5.4% 878 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.216 мг 15 мг 14.8% 7% 677 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.5578 мг 20 мг 17.8% 8.4% 562 г
Макроэлементы
Калий, K 256.7 мг 2500 мг 10.3% 4.9% 974 г
Кальций, Ca 59.1 мг 1000 мг 5.9% 2.8% 1692 г
Магний, Mg 31.1 мг 400 мг 7.8% 3.7% 1286 г
Натрий, Na 198.9 мг 1300 мг 15.3% 7.2% 654 г
Сера, S 105 мг 1000 мг 10.5% 5% 952 г
Фосфор, P 213.1 мг 800 мг 26.6% 12.6% 375 г
Хлор, Cl 123.75 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1859 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 3.3% 1422 г
Йод, I 37.5 мкг 150 мкг 25% 11.8% 400 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 28.4% 167 г
Марганец, Mn 0.2213 мг 2 мг 11.1% 5.3% 904 г
Медь, Cu 208.5 мкг 1000 мкг 20.9% 9.9% 480 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 2% 2333 г
Селен, Se 5.04 мкг 55 мкг 9.2% 4.4% 1091 г
Фтор, F 322.5 мкг 4000 мкг 8.1% 3.8% 1240 г
Хром, Cr 41.25 мкг 50 мкг 82.5% 39.1% 121 г
Цинк, Zn 1.1 мг 12 мг 9.2% 4.4% 1091 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мойва в панировке составляет 211,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА В ПАНИРОВКЕ

мойва в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,4 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 26,6 %, йодом - 25 %, кобальтом - 60 %, марганцем - 11,1 %, медью - 20,9 %, хромом - 82,5 %

Чем полезен мойва в панировке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мойва в панировке, калорийность 211,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мойва в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги