Рецепт Каша гречневая без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая без масла

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.4% 1583 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.8% 4667 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 8.5% 1023 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 18.6% 465 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.7% 3238 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6.7% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 12.308 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4870 г
Витамин РР, НЭ 2.7692 мг 20 мг 13.8% 11.9% 722 г
Ниацин 1.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.37 мг 2500 мг 5.7% 4.9% 1744 г
Кальций, Ca 20.12 мг 1000 мг 2% 1.7% 4970 г
Кремний, Si 31.154 мг 30 мг 103.8% 89.8% 96 г
Магний, Mg 77.26 мг 400 мг 19.3% 16.7% 518 г
Натрий, Na 598.05 мг 1300 мг 46% 39.8% 217 г
Сера, S 38.15 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2621 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 12.3% 705 г
Хлор, Cl 933.15 мг 2300 мг 40.6% 35.1% 246 г
Микроэлементы
Бор, B 134.6 мкг ~
Железо, Fe 2.572 мг 18 мг 14.3% 12.4% 700 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 11811 г
Кобальт, Co 1.423 мкг 10 мкг 14.2% 12.3% 703 г
Марганец, Mn 0.6063 мг 2 мг 30.3% 26.2% 330 г
Медь, Cu 251.25 мкг 1000 мкг 25.1% 21.7% 398 г
Молибден, Mo 14.923 мкг 70 мкг 21.3% 18.4% 469 г
Никель, Ni 3.885 мкг ~
Селен, Se 3.192 мкг 55 мкг 5.8% 5% 1723 г
Титан, Ti 12.69 мкг ~
Фтор, F 162.69 мкг 4000 мкг 4.1% 3.5% 2459 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3247 г
Цинк, Zn 0.7977 мг 12 мг 6.6% 5.7% 1504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.435 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая без масла составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ БЕЗ МАСЛА

Каша гречневая без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,8 %, кремнием - 103,8 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 40,6 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 30,3 %, медью - 25,1 %, молибденом - 21,3 %

Чем полезен Каша гречневая без масла

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая без масла, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги